Le Séran

Guide MICHELIN 2019
9 avis sur ce restaurant

Le Séran

Impasse des Ecureuils
14250 Audrieu
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien
Prix - De 65 € à 97 €

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Photos (7)

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Menu

Prix - De 65 € à 97 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien
Spécialités 
Pigeonneau mariné à la fève de tonka, mousseline de betterave aux cassis acidulés, jus réduit au parfum de fruits rouges
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Olivier Barbarin
Chef word 

Olivier BARBARIN est en charge de la cuisine du Château d'Audrieu depuis mars 2009 pour le plus grand plaisir de nos clients.
Il a fait ses premiers pas en cuisine en tant qu'apprenti aux côtés d'Antoine SACHAPT Chef...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Murs recouverts de boiseries, poutres et chaises d'époque : bienvenue en ce château du siècle des Lumières, pour un voyage gastronomique empreint de la noblesse des produits de la région. Créativité et vins de choix sont également au rendez-vous.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le Château d’Audrieu, magnifique propriété du 18ème siècle classée Monument Historique, se situe à 15 minutes de Caen et de Bayeux.
Classé 5 étoiles et membre « Relais & Châteaux », ici et l’authenticité, le raffinement et la c...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:00-21:30
Mardi: 19:00-21:30
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 19:00-21:30
Samedi: 12:30-14:00, 19:00-21:30
Dimanche: 12:30-14:00, 19:00-21:30
Localisation
Impasse des Ecureuils
14250 Audrieu
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Service tardif
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Autre
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.4/5 9 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.4/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellents conseils du maître d'hôtel pour harmoniser les vins et les plats - : Une entrée avec un poisson trop cuit, le chef a-t-il goûté ce qu'il envoyé ? Un dessert à base de cerises en Septembre ? L'étoile a été perdue récemment, ce n'est pas immérité.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : La qualité des mets et leur présentation qui éveillent aussi bien le plaisir du goût que celui de la vue sont remarquables.Merci au maître d'hôtel qui a su harmoniser chaque plat avec un vin de grande qualité. A ne pas manquer les cocktails maison servis dans un cadre confortable et paisible. - : RAS
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil très chaleureux, personnel aux petits soins pour nous faire passer un moment agréable. Apéritif au bar avec un barman très sympathique. Cuisine raffinée, avec de très bons plats végétariens prépares spécialement par le chef (2 adultes végétariens à table). Service impeccable. Vraiment une belle soirée passée en famille. De plus le décor est très bucolique, dans un beau château avec beaucoup de charme. Parfait! - : Un peu trop chaud dans la pièce, et une table pas très pratique pour accommoder les personnes avec de grandes jambes, sinon rien à redire. On en ferait bien une habitude, si ce n'était le prix. (500€ pour quatre adultes, avec l'aperitif et les vins pour accompagner les menus composés de quatre/cinq plats et le fromage).
4/5
2/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : - Décor 18ème siècle magnifique : le château par lui-même, ses jardins ainsi que les superbes salles à manger et les tables élégamment apprêtées ; - Un service soucieux de bien faire et dans l’ensemble de bonne tenue, affaibli cependant par les maladresses d’un stagiaire. - : - Un menu « la découverte » à 55 € peu convaincant ; - Des mariages de saveurs complexes et pas probants ; Mais qu’elle est apparue lointaine ce soir-là l’étoile récemment perdue !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Superbe propriété avec de beaux jardins à l'Anglaises, ceux à la Française le sont moins, les salons sont splendides. Cuisine savoureuse, généreuse. Le personnel adorable et professionnel dont un superbe maître d'hôtel. L'étoile Michelin doit vite revenir... - : l'allée menant au château pas au niveau du reste. Les fromages pas au niveau d'une telle maison surtout en Normandie... Le manque d'un maître de maison pour rendre l'endroit encore plus chaleureux, le personnel ne pouvant pas se substituer...