1217

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Guide MICHELIN 2018
10 avis sur ce restaurant

1217

le bourg
69620 Bagnols
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 65 € à 140 €

Réserver ce restaurant

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Photos (10)

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  • © ViaMichelin 2016
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Menu

Prix - De 65 € à 140 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Voir le menu
Spécialités 
Artichauts « Poivrade » sous un Voile Croustillant, Escargots de Bourgogne et Expression de champignons
Selle d’Agneau de l’Aveyron rôtie au Massalé, boudin d'épaule confite, poivrons doux et jeunes légumes
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Jean-Alexandre OUARATTA
Chef word 

Passion des beaux Produits.
Précisions des Cuissons.
Cuisine de Cœur et de Générosité.
Imprégné de ce lieu Historique et des Traditions Culinaires du Beaujolais, je rajoute ma touche Bourbon.
Jean-Alexandre Ouaratta

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Un cadre d'exception que ce superbe château médiéval, qui semble cultiver des fastes immémoriaux... Sous le patronage d'une immense cheminée gothique délicatement sculptée, le repas se fait festin d'une belle finesse, et la tradition s'en trouve renouvelée.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, le restaurant 1217 séduit par le cadre sublime du Chateau de Bagnols et sa cuisine gastronomique, entre épure et couleurs, revisitant les produits du terroir selon la saisonnalité.

Aux commandes de...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Localisation
le bourg
69620 Bagnols
France
Coordonnées
04 74 71 40 00
http://www.chateaudebagnols.com
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.7/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.8/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Menu surprise degustation etait excellent. Rien a dire, tout etait au dela de nos esperances. Un petit bemol quand meme: le chevreuil a la sauce au chocolat. Ce plat est surfait et se trouve etre a la "mode" dans d'autres restaurants et meme aux USA (restaurant Fleurie a Charlottesville par exemple)...Le chef pourrait innover, inventer, creer, sans "copier" ce qui se fait ailleurs... Tres bonne carte des vins. Service impeccable. Soiree parfaite...La classe a l'etat pur.
5/5
5/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Des asperges d'une cuisson admirable et de même pour le pigeon. D'excellents produits très bien mis en valeur. Un cadre somptueux, hors du temps, qui permet une évasion totale.
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
C'était parfait de bout en bout, avec une cuisine très fine et notamment un dessert hallucinant d'équilibre (dessert au chocolat). Personnel adorable
4/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
5/5 pour le restaurant, le 4/5 sur la note globale est dû au système de réservation (cf ci-dessous). Le restaurant et son cadre : Un pur moment de bonheur. Un cadre magique, un menu / une carte raffinés et un personnel aux petits soins sans trop en faire. Bref, je recommande chaleureusement. Le système de réservation : on a eu "chaud" Il vous faudra absolument réserver directement sur le site web du restaurant du Château de BAGNOLS et non pas via MICHELIN :-(. Nous nous sommes présentés à l'accueil. Nous étions 4. J'ai eu une montée de stress quand le maître des lieux m'a annoncé qu'il n'avait pas notre réservation effectuée via l'application mobile MICHELIN Restaurants. Heureusement, plus de peur que de mal car il restait de la place. Notre hôte nous a expliqué qu'ils avaient demandé il y a plus de 2 mois à MICHELIN de "fermer" leur système de réservation en ligne.
4/5
3/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
4/5
 Cadre
3/5
 Rapport qualité/prix
+ : Cadre très sympa Amuses bouches surprenantes - : beaucoup de fleurs et d'herbes dans les plats qui ne servent pas à grand chose!
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