1217

Guide MICHELIN 2019
12 avis sur ce restaurant

1217

le bourg
69620 Bagnols
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 65 € à 140 €

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Photos (12)

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Prix - De 65 € à 140 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Artichauts « Poivrade » sous un Voile Croustillant, Escargots de Bourgogne et Expression de champignons
Selle d’Agneau de l’Aveyron rôtie au Massalé, boudin d'épaule confite, poivrons doux et jeunes légumes
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Jean-Alexandre Ouaratta
Chef word 

Passion des beaux Produits.
Précisions des Cuissons.
Cuisine de Cœur et de Générosité.
Imprégné de ce lieu Historique et des Traditions Culinaires du Beaujolais, je rajoute ma touche Bourbon.
Jean-Alexandre Ouaratta

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un cadre d'exception que ce superbe château médiéval, qui semble cultiver des fastes immémoriaux... Sous le patronage d'une immense cheminée gothique délicatement sculptée, le repas se fait festin d'une belle finesse, et la tradition s'en trouve renouvelée.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, le restaurant 1217 séduit par le cadre sublime du Chateau de Bagnols et sa cuisine gastronomique, entre épure et couleurs, revisitant les produits du terroir selon la saisonnalité.

Aux commandes de...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Localisation
le bourg
69620 Bagnols
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.7/5 12 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.7/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout était parfait! Toute ma famille s’est régalée! Le service bienveillant, disponible et de bons conseils!
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Si le service n'est pas à la hauteur d'un étoilé, il est attentionné et bienveillant et ne gâche pas la dégustation. Les plats beaux et bons. Une entrée qui sublime le céleri rave. Un bon plat et un excellent dessert. Pour manger de bons et beaux plats, sans se tromper, voilà une très bonne adresse dans un cadre exceptionnel.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Menu surprise degustation etait excellent. Rien a dire, tout etait au dela de nos esperances. Un petit bemol quand meme: le chevreuil a la sauce au chocolat. Ce plat est surfait et se trouve etre a la "mode" dans d'autres restaurants et meme aux USA (restaurant Fleurie a Charlottesville par exemple)...Le chef pourrait innover, inventer, creer, sans "copier" ce qui se fait ailleurs... Tres bonne carte des vins. Service impeccable. Soiree parfaite...La classe a l'etat pur.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Des asperges d'une cuisson admirable et de même pour le pigeon. D'excellents produits très bien mis en valeur. Un cadre somptueux, hors du temps, qui permet une évasion totale.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
C'était parfait de bout en bout, avec une cuisine très fine et notamment un dessert hallucinant d'équilibre (dessert au chocolat). Personnel adorable