Le Gavrinis

Guide MICHELIN 2019
16 avis sur ce restaurant

Le Gavrinis

1 r. de L'Île-Gavrinis
56870 Baden
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 20 € à 55 €

Photos (5)

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Menu

Prix - De 20 € à 55 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
FILET DE MAQUEREAU TIÈDE, sur tarte feuilletée,
EMINCE DE LOTTE RÔTIE, petits dés de céleri en risotto, Asperge verte croquante, crème légère au vin du Jura
FILET DE BŒUF DE SALERS POÊLE, nem de légumes croquants Pomme de terre rattes rissolées, jus de veau aux épices douces
GANACHE DE CHOCOLAT Légèrement infusée au thé Su Hong de Chine Fine feuillantine au chocolat, crème anglaise aux boutons de rose et billes tendres de poire
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Serge Lignieres
Chef word 

Chef Serge LIGNIERES

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

L’enseigne de cette maison de pays rend hommage à l’île de Gavrinis toute proche. Il faut dire qu'ici on cultive l’âme bretonne et la fierté d'un terroir riche et vivant. La cuisine s'inspire aussi bien de la mer que de la terre, comme ces filets de maquereaux tièdes, compotée d'oignons doux aux curry, ou cette poitrine de porc confite, mousseline carotte au gingembre. Une authentique étape gourmande, mise en valeur par une salle à manger "éco-design" où règnent le bois flotté et les teintes douces (écru, gris et beige). Une ravissante terrasse, très fleurie en été, met des points de suspension à votre bonheur.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Une table délicatement savoureuse.
Raffinement et audace culinaire sont au rendez-vous. Carte composée de plats de terroir revisités où les poissons sont toujours à l’honneur.
Un chef à l’écoute des saisons.
Membre du l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Mercredi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Samedi: 19:15-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
1 r. de L'Île-Gavrinis
56870 Baden
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Accès handicapés
Parking
Salon pour repas privés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Moyens de paiement 
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.8/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
3.9/5
Cadre
3.6/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
3/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine "honnête", la cuisson du poisson parfaite. - : La froideur du cadre et surtout le manque de chaleur du "patron": un sourire est toujours agréable ! Le rapport qualité/ prix: compter un supplément pour les huitres dans le menu à 31 € alors que nous sommes en plein cœur d'une zone ostréicole !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Mr. Lignières und seine Küchenbrigade zelebrieren Küche auf Sterneniveau. Der Chef persönlich betreut seine Gäste ausgesprochen aufmerksam im Wohlfühlrestaurant. Hervorragende Weine mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis finden sich auf der gut sortierten Weinkarte. Um das Glück vollkommen zu machen sollte man sich ein Komfortzimmer im Haus gönnen. Auch im Rahmen der Halbpension erhält der Gast die hervorragende Gourmetküche des Hauses. Hervorzuheben ist insbesondere auch die Herzlichkeit. - : Nichts!! Hier stimmt alles - auch das Preis-Leistungs-Niveau.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Découverte du Gravinis très agréable, chambre confortable et cuisine savoureuse avec des produits frais bien travaillés, j'ai passé une excellente soirée a refaire sans problème.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : La qualité et la présentation ainsi que la diversité des plats.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Belles présentations d'assiettes, poissons cuits à la perfection, excellents desserts - : Des sauces peut être plus goûteuses

Le restaurant Le Gavrinis n'est actuellement pas réservable en ligne.