La Mirande

Guide MICHELIN 2019
76 avis sur ce restaurant

La Mirande

4 Place Amirande
84000 AVIGNON
France
Traditionnel, Classique
Prix - De 45 € à 105 €

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Offre (1)

Menu du Réveillon de La Saint-Sylvestre

Offre valable du 31/12/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 45 € à 105 € ?
Traditionnel, Classique
Spécialités 
Brioche feuilletée à l’amanite des Césars, suc de carottes et fruits de la passion
Carré d’agneau grillé au fût de Châteauneuf du Pape et sarment de vigne, pois chiches
Fraise des bois marinée au citron vert, pâte à baba et crème glacée à l’estragon
Chef name 
Florent Pietravalle
Chef word 

Florent Pietravalle, 31 ans, originaire de Montpellier, accède au poste de chef de cuisine à La Mirande après avoir passé quatre ans aux fourneaux de Pierre Gagnaire à Paris. Avant cette ultime expérience au firmament de la gastronomie f...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
L'œuvre du soleil, le chatoiement des couleurs, la générosité : les assiettes, fines et savoureuses, respirent le Sud, ses produits et ses traditions. Le décor aussi est délicieux : superbe salle 18e s. ou ravissant jardin, entre les murs historiques de la Mirande, l'hôtel particulier qui touche le Palais des Papes. Le goût et l'élégance, réunis en un seul lieu.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

La Mirande propose une cuisine traditionnelle française élégante et raffinée. Le restaurant vous accueille à Avignon dans une superbe salle 18e siècle ou ravissant jardin.

Ayant côtoyé les plus grands et travaillé 4 années pour Pi...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Samedi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Dimanche: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Localisation
4 Place Amirande
84000 AVIGNON
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Air Conditionné
Ascenseur
Non fumeur
Salon pour repas privés
Voiturier
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.8/5 76 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une cuisine d 'équilibre , de justesse , autour de techniques sublimées (fermentation…),une maitrise ,de l harmonie de l acidité, notamment autour des agrumes. Le plaisir gourmand de jus avec des aromes et des réductions de tradition française .
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Service and food was excellent. The service impeccable and attentive without being intrusive. presentation of the food was excellent and varied . Noticed that same dish is sometimes presented slightly different between tables. Loved the egg soufflé with white Alba truffles. Deserts from the menu were delicious even the small ones that came at the end.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
A la hauteur de sa réputation. Nous avons dégusté un menu en 7 services qui fut un régal du début à la fin. Nous avions en plus une table au bord de la cheminée en activité.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
les plats etaient trés originaux aussi bien dans leur presentation que dans leur préparation. l'ensemble était trés fin sans être lourd. le service etait parfait
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
D'abord l'accueil. Agréable et pas guindé. L'ambiance : cosy un peu vieillot, mais chaleureux. Le service: présent mais pas pressant, rythme des plats parfaitement orchestré. La cuisine: pas de mots pour décrire à la fois l'originalité, les saveurs, la beauté des présentations, et la juste quantité. Mon chouchou: la langoustine , juste à tomber... Expérience inoubliable . Merci Monsieur le Chef....