Château de Vault de Lugny

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Guide MICHELIN 2019
27 avis sur ce restaurant

Château de Vault de Lugny

11, rue du Château
89200 Vault-de-Lugny
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 38 € à 105 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 38 € à 105 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Ravioles de foie gras aux 13 épices et fondue d'oignons rouges
Pigeon du Poitou aux épices Mauriciennes
Pressé de Homard "Michel Houellebecq"
Succès au cassis selon Karina Laval
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Le chef Franco Bowanee et Karina Laval, chef pâtissière.
Chef word 

Je réalise pour vous une cuisine généreuse et métissée.
Je travaille les beaux produits de saison et les savoureux légumes et fruits du potager historique du Château.
Le moment venu, je vous fais partager ma passion pour les ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un cadre majestueux – dont une salle dans les anciennes cuisines du château ! – pour une carte élégante ; le chef, d'origine mauricienne, rend un juste hommage aux légumes du magnifique potager du domaine, et aux produits nobles en général, mâtinés de quelques touches exotiques... La carte des bourgognes est remarquable.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Idéalement situé à 15mn de Vézelay et 10Mn de la sortie de l' autoroute A6, le restaurant du Château est ouvert tous les jours midi et soir. Vous profiterez de la terrasse par beau temps dans le parc du château face au platane de 16...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 18:30-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 18:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 18:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 18:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 18:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 18:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 18:30-21:30
Localisation
11, rue du Château
89200 Vault-de-Lugny
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
EC/Maestro
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.4/5 27 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
3.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une qualité dans l'assiette proche de la perfection, un soin tout particulier à la recherche de nouveaux arômes, du choix, du plaisir à servir
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un cadre de toute beauté, une cuisine haut de gamme et un accueil d'une rare gentillesse ... Si à l'Aspérule il y a 1 étoile ... Merci d'en mettre 2 sur ce site. - : Trop peu pour les citer