Le Haut-Allier

Guide MICHELIN 2018
34 avis sur ce restaurant

Le Haut-Allier

LE PONT D ALLEYRAS
43580 Alleyras
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 48 € à 90 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 48 € à 90 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Symbiose d'écrevisses et mousserons des prés, aux influences thaîes,perles japon et herbes odorantes de la Margeride
Cappuccino de truffes de Lozère : oeuf cocotte et nuage de pommes rattes truffées
suprêmes de pigeonneau au crumble de cèpes, cuisses en ravioles, gnocchis de maïs, sauce foie gras et Xérès
notre traditionnelle purée aux cèpes
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Philippe Brun
Chef word 

Notre restaurant est situé au sud de l’auvergne, dans un petit village au cœur des gorges de l’allier.

Entourés par une nature généreuse qui nous offre une multitude de plantes et de fleurs sauvages aux saveurs et odeurs variées, ...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Dans ces rudes contrées, le cadre, raffiné et élégant, ne manque pas d'étonner. La cuisine est inventive, volontiers recherchée, et met en valeur de très beaux produits du terroir avec quelques touches asiatiques. Un régal !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur des gorges de l’Allier en Auvergne dans le petit village d’Alleyras, se trouve le restaurant « Le Haut-Allier ». Félicité par une étoile dans le guide MICHELIN, la carte de ce charmant hôtel restaurant vous fera vivre un véritabl...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-14:00, 19:45-21:00
Jeudi: 12:15-14:00, 19:45-21:00
Vendredi: 12:15-14:00, 19:45-21:15
Samedi: 12:15-14:00, 19:30-21:00
Dimanche: 12:15-14:00, 19:45-21:00
Localisation
LE PONT D ALLEYRAS
43580 Alleyras
France
Services 
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Air Conditionné
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Diners club
Association Professionnelle 
Auberges et Bistrots de France

Avis

Note moyenne :
4.8/5 34 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.7/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une expérience culinaire unique dans ce petit coin perdu. De la très grande cuisine, très accessible, un bel accueil et un service irréprochable. - : A ce niveau de qualité, je ne trouve rien à redire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : excellente cuisine simple et bien équilibrée,dans ce petit coin perdu et plein de charme, complété par un hotel tres bien tenu.la maitresse de maison, sympathique, qui présente en plus avec talent une belle cave de vins au erstaurant .Tout est harmonie et simplicité;nous recommandons vivement
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Service efficace et discret, qualité et originalité du repas - : L'entrée foie gras et cochon trop fade et simple par rapport à la suite qui était excellente
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un accueil chaleureux ,une ambiance simple malgré l'étoile au Michelin.On a misé sur la jeunesse, les serveurs enthousiastes,souriants et accueillants ,à l'image de M. et Me Brun,un régal. Les plats sont une explosion de saveurs, rare. La présentation magnifique,les conseils pour les vins excellents et adaptés à notre budget.Nous sommes restés 6 jours et pas une seule fois nous avons eu un plat identique. Merveilleux moments et délicieux repas . merci à toute l'équipe.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Toujours un plaisir de déguster une cuisine raffinée une étoile bien mertitee une belle carte des vins un chariot de fromages comme on en trouve presque plus - : Même en cherchant je ne trouve pas