Million

Guide MICHELIN 2018
14 avis sur ce restaurant

Million

8, Place de la Liberté
73200 Albertville
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 38 € à 85 €

Photos (11)

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Prix - De 38 € à 85 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Turbot de petit bateau et son fritot d'huitre, effilochée de poireaux au chorizo, jus au vinaigre de framboise et vanille
poire pochée, crème nougat sur sablé chocolat, sorbet du jour et sauce miel orange
Noix de ris de veau braisé 3 heures, aux morilles de saison galette de pomme de terre
Gratin d'écrevisse du Lac cuite vapeur, brunoise de bettrave parfumé au épices pignon de pain
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
José de Anacleto
Chef word 

Digne successeur de Philippe Million dont il fut l'élève, le chef José Anacleto originaire du Portugal joue volontiers la carte de la tradition savoyarde sans oublier les grands classiques de la

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
On déguste ici une cuisine résolument classique, dont les fondamentaux (cuissons, assaisonnements) sont bien maîtrisés : de quoi nous rappeler que le bel ouvrage est la condition première d'un repas réussi. Cadre classique à l'unisson.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Fidèle à sa tradition deux fois centenaire, l'hôtel-restauarnt Million offre à sa clientèle le confort et la qualité d'un établissement haut de gamme. L'accueil est personnalisé et chaleureux. On se sent "comme chez s...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
8, Place de la Liberté
73200 Albertville
France
Services 
Groupes acceptés
Parking
Air Conditionné
Accès handicapés
Voiturier
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Ascenseur
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Chinois mandarin
Français
Italien
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France

Avis

Note moyenne :
4.4/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.7/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : adresse a retenir : cadre élégant et bourgeois.service attentionné.la cuisine est raffinée et savoureuse, cuissons parfaites et les plats bien calibrés.nombreuses mignardises pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. - : il est difficile de trouver un point négatif. peut être pourquoi pas une petite musique douce.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Bon accueil Service impeccable mais sympa Cuisine a la hauteur
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : nous dejeunons assez regulierement,le srevice ,l'acceuil,et la table ,sont toujours aux meme degre de perfections.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : les patiences, le service, les jus et sauces, la cuisson et la qualité des produits de base, le visuel des assiettes. Bravo à José et Suchen pour son restaurant que j'utilise pour emmener mes clients aussi souvent que faire se peut, cela valorise la qualité des produits français que je leur vends par ailleurs et leur laisse un souvenir très agréable de leur visite. Point fort la créativité.

Le restaurant Million n'est actuellement pas réservable en ligne.