Million

Guide MICHELIN 2018
14 avis sur ce restaurant

Million

8, Place de la Liberté
73200 Albertville
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 38 € à 85 €

Photos (11)

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Prix - De 38 € à 85 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Turbot de petit bateau et son fritot d'huitre, effilochée de poireaux au chorizo, jus au vinaigre de framboise et vanille
poire pochée, crème nougat sur sablé chocolat, sorbet du jour et sauce miel orange
Noix de ris de veau braisé 3 heures, aux morilles de saison galette de pomme de terre
Gratin d'écrevisse du Lac cuite vapeur, brunoise de bettrave parfumé au épices pignon de pain
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
José de Anacleto
Chef word 

Digne successeur de Philippe Million dont il fut l'élève, le chef José Anacleto originaire du Portugal joue volontiers la carte de la tradition savoyarde sans oublier les grands classiques de la

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
On déguste ici une cuisine résolument classique, dont les fondamentaux (cuissons, assaisonnements) sont bien maîtrisés : de quoi nous rappeler que le bel ouvrage est la condition première d'un repas réussi. Cadre classique à l'unisson.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Fidèle à sa tradition deux fois centenaire, l'hôtel-restauarnt Million offre à sa clientèle le confort et la qualité d'un établissement haut de gamme. L'accueil est personnalisé et chaleureux. On se sent "comme chez s...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
8, Place de la Liberté
73200 Albertville
France
Services 
Groupes acceptés
Parking
Air Conditionné
Accès handicapés
Voiturier
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Ascenseur
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Chinois mandarin
Français
Italien
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France

Avis

Note moyenne :
4.4/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.7/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : We enjoyed an excellent lunch. This restaurant is very under-rated; it was better than many others that have a higher rating. The food was excellent, and the service was very attentive, without being intrusive. A great place to stop or even to make into a destination! - : really nothing wrong at all
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Sehr schönes, elegantes Lokal mit hervorragendem Essen. Das Menu überrascht mit sorgfältig zubereiteten, origenellen Gerichten. Ausgezeichneter und sehr sehr aufmerksamer Service unter der Leitung der Chefin Su-Chen. Ausgeichnete Weinkarte mit feinen, zahlbaren Weinen. Wir werden wieder hingehen!
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Des portions copieuses, une éxécution précise, de beaux produits. Cuisine classique mais sans lourdeur. Une étoile bien méritée. - : Peut être le charme désuet de la décoration.
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : Service impeccable, cadre parfait, très belle carte des vins, trois menus gastronomiques (44, 58, 84€) varies - : Au regard du prix les plats sont bons et pas excellents, donc rapport qualité prix mauvais De plus pas de chance beaucoup d'enfants à l'hôtel et dîner dans une ambiance bruyante pas top
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Another wonderful meal at this excellent , friendly restaurant. My wife and I chose the "Etoile" three-course lunch. The service was great, the food was absolutely delicious and each plate was beautifully presented. The experience could not be faulted. In our opinion - Million deserves a second Michelin star.

Le restaurant Million n'est actuellement pas réservable en ligne.