Le Bourbon

Guide MICHELIN 2019
7 avis sur ce restaurant

Le Bourbon

5 place de la Victoire
43200 Yssingeaux
France
Traditionnel, Classique
Prix - De 24 € à 82 €

Menu

Prix - De 24 € à 82 € ?
Traditionnel, Classique
Spécialités 
Raviole de brebis aux petits pois, girolles en pickles. Filet mignon de cochon fumé, mousseline de potimarron. Poire pochée aux cacahouètes et spéculos.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Cet hôtel familial a été réinvesti par Rémy Michelas, chef passé par de belles maisons – il a notamment été le second de Michel Chabran à Pont-de-l'Isère. Il propose ici une carte alléchante et plutôt moderne, qui fait la part belle aux producteurs auvergnats – Verveine du Velay, veau et cochon de pays – et ne manque pas de mettre en avant le gibier en saison. La cuisine se décline selon deux univers différents (gastronomique, ou bistrot le midi), avec toujours le service amical et efficace de Mélanie, l'épouse du chef. Dans tous les cas, un seul mot d'ordre : se faire plaisir !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche soir
Localisation
5 place de la Victoire
43200 Yssingeaux
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellente cuisine avec des produits de premier ordre qui traduisent l'exigence du chef. Excellent accueil.Globalement le rapport qualité prix est intéressant. - : Carte des vins un peu chère mais les choix sont très intéressants.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : J'ai vraiment eu l'impression d'être quelqu'un d'important dans cet établissement tant l'accueil était personnel et chaleureux. La cuisine est raffinée et inventive. La carte des vins est très étoffée de beaux flacons et les vins au verre sont d'un très bon niveau. Le cadre délicieux et feutré. Bref, un instant inoubliable dans ce restaurant qui mériterait bien une étoile. - : Tellement sous le charme, je n'ai sincèrement pas trouvé de points négatifs .
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : TOUT nous a plu! quelle gentillesse, quelle table, de la vraie cuisine avec d'excellents produits du terroir avec en plus des saveurs venues d'ailleurs et le talent du chef Rémy Michelas! Belle carte des vins, sourire et compétence de Mélanie Michelas en salle. Une équipe sympathique! - : Désolé, rien ne nous a déplu...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le repas était excellent on a ressentie chaque saveur du plat déguster les produits dans notre assiette était de qualité . Le service : était très professionnelle on sent que le personnel et la patronne son au petit soin pour leur client. La classe et sobre pas de faute de goût . Le rapport qualité prix est très bien . Le petit mot de la fin : il y a un mégathérium goût de reviens y.on le recommande fortement
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil de la responsable très professionnel est commerçante. - : Les services des jeunes serveurs mais il faut qu'ils apprenne.

Le restaurant Le Bourbon n'est actuellement pas réservable en ligne.