L'Ancienne Auberge

Guide MICHELIN 2019
51 avis sur ce restaurant

L'Ancienne Auberge

Place du Marché
01540 Vonnas
France
Traditionnel, Classique; Bressan; Bistrot; Végétarien; Végétalien
Prix - De 25 € à 64 €

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Photos (10)

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Prix - De 25 € à 64 € ?
Traditionnel, Classique; Bressan; Bistrot; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Pâté en croûte maison marbré de foie gras
Le rustique gâteau Bressan aux foies blonds
Volaille de Bresse AOP « Mère Blanc » à la crème, riz basmati
Gâteau « Grand-Mère Blanc » à l’orange et sorbet 4 fleurs
Menus proposés :
Menu enfant; Vegan; Végétarien
Chef name 
Olivier Chardigny
Chef word 

Notre engagement et notre plaisir : cuisiner pour vous des produits frais de qualité.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un décor rétro à la mémoire de l'auberge – ex-fabrique de limonade – ouverte par la famille Blanc à la fin du 19e s. Photos d'époque, affiches anciennes, etc. Ici, on cultive une certaine nostalgie... qui sied à merveille aux spécialités bressannes proposées par le chef.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné par le guide MICHELIN, L’Ancienne Auberge - appartenant à la famille Blanc - sert une cuisine régionale basée sur des recettes familiales. Proche d’un étang, le cadre rétro de cette ex-fabrique de limonade à Vonnas déborde de...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Localisation
Place du Marché
01540 Vonnas
France
  • En voiture: A approximativement 1h de Lyon et Genève
  • En train: Gare TGV de Mâcon Loché (1h30 depuis Paris)
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Auberges et Bistrots de France
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4/5 51 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
3.8/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
La décoration est bien typique de la Bresse et faite avec goût. L'auberge est grande avec beaucoup de tables, mais toutes disposées d'une façon nous permettant de ne pas être collés avec les voisins. Les plats sont délicieux, fins, et les assiettes bien remplies. Pas de plats préférés, tout est délicieux...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un cadre très agréable. Une équipe au petit soin. Excellente soirée et le repas est à la hauteur du lieu...du Georges Blanc !!!
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Crème brulée au foie gras en amuse bouche excellent. Le dessert "Crumble" très fin, beaucoup de goût, parfait.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : une auberge parfaite sous un beau soleil, une cuisine "auberge" parfaitement maîtrisée tant dans la cuisson que dans le goût, sauces exquises. Pain croustillant à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur avec un léger goût de pain d'épices. Les serveurs sont agréables et souriants. la cuisine semi-ouverte sur la salle avec des vitres permet de voir les cuisiniers en action. les 2 formules à 25€ sont parfaites niveau qualité /prix Le Chef Georges Blanc vient saluer ses clients au même titre qu'au restaurant 3 étoiles, nous avons apprécié sa disponibilité. Bravo et merci à toutes les équipes pour ces 2 jours merveilleux.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre superbe , vraiment exceptionnel. - : Je suis vraiment très étonnée que dans la formule à 25 euros , il n'y ait pas deux propositions d'entrées et surtout de plats. Au moins deux ! Je suis une habituée des brasseries Bocuse, nous prenons toujours la formule " du jour " à 25 euros environ, il y a toujours le choix de deux entrées et deux plats du jour , une viande et un poisson. On n'est tout de même pas censés tout aimer ! ! et hier, à Vonnas, le plat du jour imposé était : MOULES/riz pilaf. remplacement : cabillaud. un peu succint