Distingué d’une étoile au guide MICHELIN, le Domaine de Clairefontaine sert une cuisine gastronomique moderne dans une maison de maître bourgeois, au coeur d’un parc de 3 hectares à Chonas-l’Amballan.

Aux fourneaux, Philippe Girardon propose une balade gustative aux accents isérois. Le menu du Domaine de Clairefontaine se pare alors de queue de homard avec vinaigrettes d’herbes du verger, de volaille de bresse et tagliatelles aux morilles ou encore de l’incontournable stradivarius au chocolat Valrhona.

Côté décor, le restaurant du Domaine de Clairefontaine dispose de sols en marbre et parquet, d’un plafond à la française, de tableaux et cheminée. Le raffinement de son cadre tient également à quelques touches plus contemporaines. Une belle terrasse donne sur le parc aux arbres tricentenaires, bassins d’eau douce et volière de paons.

Entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine à Chonas-l’Amballan propose des cours de cuisine privés et compte une vingtaine de chambres enchanteresses.