Maison Decoret

Guide MICHELIN 2019
59 avis sur ce restaurant

Maison Decoret

15 rue du Parc
03200 Vichy
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 45 € à 125 €

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Offres (2)

Menu Bocage en 6 services à 95 EUR

Offre valable du 26/11/2019 au 23/12/2019

Menu Monts en 5 services à 75 EUR

Offre valable du 26/11/2019 au 23/12/2019

Menu

Prix - De 45 € à 125 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Un foie gras de canard juste poêlé / Pommes tapées et Consommé de pomme verveine.
Filet de bœuf du Bourbonnais / Maquereau et beurre de pomme de terre.
Fausse tarte chocolat Manjari avec du moelleux, du crémeux, du mousseux et... le persil glacé !
Menus proposés :
Bio; Brunch; Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Jacques Decoret
Chef word 

« Le pari de chacun de mes plats reste le goût avant tout. »

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une bâtisse du 19es., une grande véranda cubique jouant sur la transparence : tel est le décor voulu par Jacques Decoret. Recherche esthétique et finesse sont au rendez-vous dans l'assiette, autour de très beaux produits. Et quelques chambres style maison d'hôtes rappellent l'esprit contemporain du lieu.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, la Maison Decoret vous fait redécouvrir les splendeurs culinaires de l’Auvergne dans un cadre de caractère. Face au parc des Sources de Vichy, Martine et Jacques Decoret vous accueillent avec simplicité e...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:15-13:30, 20:00-21:15
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:15-13:30, 20:00-21:15
Vendredi: 12:15-13:30, 20:00-21:15
Samedi: 12:15-13:30, 20:00-21:15
Dimanche: 12:15-13:30, 20:00-21:15
Localisation
15 rue du Parc
03200 Vichy
France
  • En voiture: Dans le centre ville, à coté de l'Office du tourisme et de l'Opéra.
  • En train: Gare de Vichy, ligne directe depuis Paris (3h).
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Arabe
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Association Professionnelle 
Meilleur Ouvrier de France

Avis

Note moyenne :
4.6/5 59 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
2/5
1/5
Qualité de la table
1/5
Service
4/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : le cadre, voir le commentaire ci-dessous - : 4 heures à table ! Deuxième déception. Petite portion de foie gars mal déveine. Lapin caramélisé (deux bouchées) avec un trait de sauce sans joie. Bof pour une étoile.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : la perfection du goût avec une présentation d'artiste une cuisine d'exception qui est vraiment représentative de la créativité du chef des idées de genie comme l'huitre que l'on fait exploser dans sa bouche la brede mafana sur une pile qui rappelle l'enfance quand on essayait la langue sur la pile ... des cuissons irréprochables ; un vrai plaisir à chaque repas. ce n'est pas une étoile au guide michelin que le chef mérite, ce n'est pas 2 étoiles ,mais bien 3 étoiles - : il n'y en a pas
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil, qualité du repas, conseils avisés des membres du personnel. - : Néant
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Nous vous remercions pour votre commentaire. Nous sommes ravis de constater que votre repas dans notre Maison vous a plu. Nous mettons tout en oeuvre pour que chaque passage au sein de notre établissement soit inoubliable. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Cordialement, Maison DECORET
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un bel établissement, un accueil des plus agréables, un personnel aux petits soins: la maison Decoret honore la restauration française. Cuisine de précision, qualité des plats, saveurs précises, beau plateau de fromages,dessert remarquable. Belle carte des vins, conseils avisés du sommelier. Nous serions assez d'accord avec les clients qui évaluent ces prestations à 2 étoiles, sous réserve d'offrir un peu plus de choix. - : Quasiment aucun choix: en tout, deux entrées, un poisson, une viande, fromage, deux desserts.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Personnel charmant et à l'ecoute . Repas délicieux et inventif ( amuse bouche en 2 déclinaisons , oeuf coque avant le plat de viande ) tout est parfait . Je pense que cela mériterait un 2 éme macaron . C'est un des meilleur restaurant que j'ai fréquenté 3 macarons inclus - : Absence de parquing
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Merci de votre charmant commentaire. Nous sommes absolument ravis que votre dîner dans notre Maison ai été "parfait". En effet, nous ne possedons pas de parking au sein de notre établissement, Cependant, nombreuses sont les places (non payantes) autour de notre Maison et, à 500m se trouve le "Parking des Célestins" qui est sécurisé. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes, toujours plus inventives. Cordialement, Maison DECORET