Hostellerie Bourguignonne

Guide MICHELIN 2019
6 avis sur ce restaurant

Hostellerie Bourguignonne

2 avenue du Président-Borgeot
71350 Verdun-sur-le-Doubs
France
Traditionnel, Classique
Prix - De 30 € à 88 €

Menu

Prix - De 30 € à 88 € ?
Traditionnel, Classique
Spécialités 
la pôchouse Verdunoise selon Didier DENIS. (Spécialité Bourguignonne. Matelote de poissons de rivière au vin blanc, ail, poivre et thym frais) Sandre, Brochet, Carpe, Anguille et Perche. La volaille de Bresse à la broche. Meringué Verdunois aux éclats d'amande, fine nougatine et coulis de cassis..
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une charmante bâtisse champêtre, au cœur d'un joli jardin fleuri. À la carte, une superbe sélection de bourgognes, qui accompagnent à merveille les belles assiettes traditionnelles et régionales du chef. Ne manquez pas la spécialité locale : la pôchouse verdunoise (une matelote de poissons de rivière).
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mardi, mercredi, dimanche soir
Localisation
2 avenue du Président-Borgeot
71350 Verdun-sur-le-Doubs
France
Services 
Parking
Jardin de repos
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 6 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.3/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : J'ai eu l'occasion de dîner à l'Hostellerie Bourguignonne dans le cadre d'une soirée étape. Le service était très agréable. Pas d'attente. Les plats étaient corrects et avec un effort sur le dressage. - : Un peu lourd pour un dîner 7 plats (3 amuses-bouches/E/P/D/mignardises).
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Personnel accueillant, attentif et à l'écoute. Une cuisine du terroir faite dans la finesse. Excellent vin.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : J'ai dîné plusieurs fois chez Didier Denis, un virtuose de la cuisine. Il sait métamorphoser chaque produit du terroir. Ses assiettes sont l'expression de sa générosité, de son souci de donner du plaisir et de faire de chaque repas une fête. Par la qualité de leur accueil, on se sent chez soi, notamment, en hiver, près du feu de la cheminée. - : Que la météo ne nous permette pas de profiter de la Rôtisserie extérieure.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Étape bourguignonne avec dîner, nuit et petit déjeuner, le tout pour 2. Très bon rapport qualité prix Cuisine savoureuse qui vaut bien ses trois fourchettes Deux demi bouteilles et un cocktail maison en prime. ,, - : Chambre un peu "cheap" pour ce standing
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : accueil agréable et chaleureux, personnel serviable et souriant, propritétaires adorables, table satisfaisante et belle carte des vins, beau jardin pour prendre l apéritif. la pochouse est un pur delice ,on reviendra

Le restaurant Hostellerie Bourguignonne n'est actuellement pas réservable en ligne.