Hostellerie Jérôme

Guide MICHELIN 2019
16 avis sur ce restaurant

Hostellerie Jérôme

20 r. Comte de Cessole
06320 La Turbie
France
Méditerranéen; Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer
Prix - De 96 € à 158 €

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Photos (9)

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Prix - De 96 € à 158 € ?
Méditerranéen; Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer
Spécialités 
Gamberoni "il violetto d'Oneglia", au coeur de fenouil sauvage confit
Langoustines de Méditerranée en croûte d'amande nouvelle et datte
Galinette aux pousses de fenouil sauvage en deux paliers
Figues blanches du pays rôties, olives noires au sucre, sorbet au lait de bufflonne
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Bruno Cirino
Chef word 

Une cuisine à l'humilité hors du commun, vive et légère, imaginative, marquée par son terroir, mais libre et spontanée.

Toujours renouvelée, jamais semblable, elle puise sa force de son lien direct avec ses paysans, éleveurs,...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Oh, la noble hostellerie ! Oh, le pimpant décor à l’italienne ! Oh, l’incroyable cave de 40 000 bouteilles ! Chez Bruno Cirino, on s’exclame avant même d’avoir pris place. Et ce n’est que le début. Il est vrai que son restaurant, l’ancien réfectoire d’une annexe de l’abbaye de Lérins, a de l’allure : vaste hauteur sous plafond, voûte peinte, fresques fruits et légumes façon Pompéi, beau carrelage et cheminée du 17e s. Une petite terrasse fleurie profite d’une échappée vers la mer. Nous attendons désormais les assiettes, tous sens éveillés. Bruno Cirino symbolise l’homme méridional dans toute sa splendeur : généreux, tenace, plein de caractère et s’exprimant avec autant de gestes que de mots. Sa cuisine, locavore (pêche d’à côté, légumes des paysans), a un pied en France et l’autre en Italie. Le grand terroir méditerranéen est son terrain de jeu. Tout le Sud est là.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Récompensée par 2 étoiles au guide MICHELIN, l’Hostellerie Jérôme sert une incontournable cuisine franco-italienne près de Monaco. Comme perché au-dessus de la mer, la vue depuis cet ancien presbytère du 13ème siècle est imprenable.

...Voir plus
Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:00-22:00
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 19:00-22:00
Vendredi: 19:00-22:00
Samedi: 19:00-22:00
Dimanche: 19:00-22:00
Fermetures annuelles 
Du Dimanche 3 Novembre 2019 au Jeudi 13 Février 2020
Localisation
20 r. Comte de Cessole
06320 La Turbie
France
Services 
Air Conditionné
Chiens interdits
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Italien
Japonais
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.8/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.7/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Comme d'habitude, le repas, d'une extrême finesse, a été mémorable et le service sympathique et de grande qualité. Nous reviendrons.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons passé un très bon moment. Nous avons dîné a la carte et avons beaucoup apprécié toutes les saveurs de nos plats. Belle découverte. Nous reviendrons avec grand plaisir.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent service, plats de qualité, lieu magnifique
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le dîner etait délicieux et (trop) très copieux, le personnel aux petits soins. Il est dommage en revanche que la réservation via çe site michelin n'ait pas fonctionné. Heureusement que le restaurant nous a trouvé une table tout de même.