Hostellerie Jérôme

Guide MICHELIN 2019
18 avis sur ce restaurant

Hostellerie Jérôme

20 r. Comte de Cessole
06320 La Turbie
France
Méditerranéen; Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer
Prix - De 96 € à 158 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (8)

Loading...

Menu

Prix - De 96 € à 158 € ?
Méditerranéen; Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Poissons, Fruits de Mer
Spécialités 
Gamberoni "il violetto d'Oneglia", au coeur de fenouil sauvage confit
Langoustines de Méditerranée en croûte d'amande nouvelle et datte
Galinette aux pousses de fenouil sauvage en deux paliers
Figues blanches du pays rôties, olives noires au sucre, sorbet au lait de bufflonne
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Bruno Cirino
Chef word 

Une cuisine à l'humilité hors du commun, vive et légère, imaginative, marquée par son terroir, mais libre et spontanée.

Toujours renouvelée, jamais semblable, elle puise sa force de son lien direct avec ses paysans, éleveurs,...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Oh, la noble hostellerie ! Oh, le pimpant décor à l’italienne ! Oh, l’incroyable cave de 40 000 bouteilles ! Chez Bruno Cirino, on s’exclame avant même d’avoir pris place. Et ce n’est que le début. Il est vrai que son restaurant, l’ancien réfectoire d’une annexe de l’abbaye de Lérins, a de l’allure : vaste hauteur sous plafond, voûte peinte, fresques fruits et légumes façon Pompéi, beau carrelage et cheminée du 17e s. Une petite terrasse fleurie profite d’une échappée vers la mer. Nous attendons désormais les assiettes, tous sens éveillés. Bruno Cirino symbolise l’homme méridional dans toute sa splendeur : généreux, tenace, plein de caractère et s’exprimant avec autant de gestes que de mots. Sa cuisine, locavore (pêche d’à côté, légumes des paysans), a un pied en France et l’autre en Italie. Le grand terroir méditerranéen est son terrain de jeu. Tout le Sud est là.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Récompensée par 2 étoiles au guide MICHELIN, l’Hostellerie Jérôme sert une incontournable cuisine franco-italienne près de Monaco. Comme perché au-dessus de la mer, la vue depuis cet ancien presbytère du 13ème siècle est imprenable.

...Voir plus
Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:00-22:00
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 19:00-22:00
Vendredi: 19:00-22:00
Samedi: 19:00-22:00
Dimanche: 19:00-22:00
Fermetures annuelles 
Du Dimanche 3 Novembre 2019 au Jeudi 13 Février 2020
Localisation
20 r. Comte de Cessole
06320 La Turbie
France
Services 
Air Conditionné
Chiens interdits
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Italien
Japonais
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.7/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.7/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Que dire de ce restaurant....un vrai régal, tout les plats on été élaborés avec beaucoup de finesse, nous avons appréciés tous ce qui nous à été proposé, le menu à 12 plats est vraiment très bien conçu, le mélange des saveurs et une vrai réussite. La vue est très agréable, le service impeccable, rien à redire. Je le recommanderais volontiers et y retournerais certainement.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Comme d'habitude, le repas, d'une extrême finesse, a été mémorable et le service sympathique et de grande qualité. Nous reviendrons.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Bonjour Par deux fois je suis allée à L’Hostellerie Jérome et aussi bien mes invités que moi-même étions ravis, enchantés avec l’envie de recommencer ! Le menu dégustation représente 12 plats et la première fois on craint que la porte de sortie ne soit pas assez large pour quitter le restaurant !! Or il n’en est rien. Rarement nous nous sommes sentis aussi légers en partant. Je n’irais pas jusqu’à dire comme le prônais un cuisinier célèbre que nous aurions été à même de nous remettre à une autre table. Chaque plat était une vraie découverte de saveurs et de parfums ! Le personnel est parfait et la propriétaire ou gérante une femme charmante et chaleureuse, veille en souriant au bien-être de sa clientèle. Qualité-prix mérite un 19/20
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons passé un très bon moment. Nous avons dîné a la carte et avons beaucoup apprécié toutes les saveurs de nos plats. Belle découverte. Nous reviendrons avec grand plaisir.