Charles Barrier

Guide MICHELIN 2019
29 avis sur ce restaurant

Charles Barrier

101 avenue de la Tranchée
37100 Tours
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 37 € à 150 €

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Offres (3)

Dîner de la Saint Sylvestre 145 EUR par personne

Offre valable du 31/12/2019 au 31/12/2019

Déjeuner de Noël 85 EUR par personne

Offre valable du 25/12/2019 au 25/12/2019

Dîner du réveillon de Noël 85 EUR par personne

Offre valable du 24/12/2019 au 24/12/2019

Menu

Prix - De 37 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Homard de nos côtes, pastèque, radis, concombre et baie des batak
Légumes du jardin d'Eric Roy tout juste sortis de terre
Pied de Cochon farci au foie gras, truffes et ris de veau, mousseline de pommes de terre et boudin noir
Chèvre d'ici Granny Smith et chocolat
Pommes de terre en texture, cannelle, abricot
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Laurent Reversé
Chef word 

Au coeur de la vallée de la Loire, au centre nord de Tours, le restaurant Charles Barrier,
référence gastronomique régionale, reconnue
par la plupart des guides français et étrangers, propose une cuisine classique parsemée
...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette institution, dont Charles Barrier a fait le renom dans les années 1970, demeure l’illustration du grand restaurant avec ses lustres en cristal, ses boiseries, ses tentures, son jardin fleuri… Côté cuisine, si la carte reste ancrée dans la tradition gastronomique, l'équipe n'hésite pas à en bousculer les codes.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de la vallée de la Loire, à Tours, découvrez le restaurant Charles Barrier. Cette belle maison bourgeoise du 18ème siècle, sélectionnée dans le guide Michelin, propose une cuisine gastronomique raffinée.

Le chef du restaur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
101 avenue de la Tranchée
37100 Tours
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Diners club
EC/Maestro
Espèces
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4/5 29 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.2/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
3.8/5
Boissons
4.3/5
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre désuet mais authentique. Grande variété de plat et prix des menus correct au regard de la quantité dans l'assiette. Cuisine de qualité et très goûteuse. Mariage subtil de la gastronomie française avec les origines asiatiques du chef. - : Service aléatoire. Manque d'assurance du personnel de salle. Le sommelier a changé. Il est beaucoup moins sympathique. Menu saint Valentin alléchant mais finalement pas au niveau des menus proposés sur la carte. Déçu par l'accompagnement du plat principal car trop simpliste (blé et macaronis !!!!)
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine exceptionnelle, avec un chef qui prend le temps de rencontrer ses clients. Excellent choix de vin, bien conseillé et abordable. Service irréprochable.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Service irréprochable. Le sommelier maîtrise bien son sujet. Cadre agréable. Et, ce qui ne gâche rien, une nourriture exquise et généreuse.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La présentation des plats et la qualité des mets Le menu excursion gourmande est vraiment l'idéal pour découvrir la créativité et le travail du chef Le blanc de turbot meunière est le plat à ne surtout pas manqué! Le cadre (vue sur l'extérieur) est sublime Le choix des fromages est très complet - : Peut être les tapisserie pas très moderne... Le service est correcte mais la jeunesse professionnelle du personnel se ressent, mais c'est aussi cela qui fait la différence entre les étoiles. Mais ça reste très agréable.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre très agréable et spacieux, les plats sont généreux et très bons. J'ai beaucoup apprécié l'entrée de légumes printaniers et mon Paris-Brest était divin. Un restaurant à conseiller! - : Ras