Charles Barrier

Guide MICHELIN 2019
29 avis sur ce restaurant

Charles Barrier

101 avenue de la Tranchée
37100 Tours
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 37 € à 150 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 37 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Homard de nos côtes, pastèque, radis, concombre et baie des batak
Légumes du jardin d'Eric Roy tout juste sortis de terre
Pied de Cochon farci au foie gras, truffes et ris de veau, mousseline de pommes de terre et boudin noir
Chèvre d'ici Granny Smith et chocolat
Pommes de terre en texture, cannelle, abricot
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Laurent Reversé
Chef word 

Au coeur de la vallée de la Loire, au centre nord de Tours, le restaurant Charles Barrier,
référence gastronomique régionale, reconnue
par la plupart des guides français et étrangers, propose une cuisine classique parsemée
...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette institution, dont Charles Barrier a fait le renom dans les années 1970, demeure l’illustration du grand restaurant avec ses lustres en cristal, ses boiseries, ses tentures, son jardin fleuri… Côté cuisine, si la carte reste ancrée dans la tradition gastronomique, l'équipe n'hésite pas à en bousculer les codes.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de la vallée de la Loire, à Tours, découvrez le restaurant Charles Barrier. Cette belle maison bourgeoise du 18ème siècle, sélectionnée dans le guide Michelin, propose une cuisine gastronomique raffinée.

Le chef du restaur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
101 avenue de la Tranchée
37100 Tours
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Diners club
EC/Maestro
Espèces
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4/5 29 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.2/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
3.8/5
Boissons
4.3/5
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Service impeccable , amuse bouche très bien , plat de poisson bien. Par contre le canard sauce au vin et çacaco très moyen le cacao trop fort couvrait le goût du canard dommage. Le dessert parfait les mignardises moyennes .
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Cadre Cosi agréable Très bon service en général Plats originaux mais sur une base classique
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout à fait je recommande ce restaurant. Le menu printanier qui est le fait du nouveau chef qui était très bien exécuté, avec des différences de textures intéressantes. Bon conseil sur les vins. Déjeuner agréable au soleil sur la terrasse.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Mets de qualité. Vin parfait (chinon l ancestrale). A veiller : le poisson aurait mérité un peu plus en température et faute de personnel, le service a été délicat (lenteurs entre les plats et nécessité de demander pour servir le vin)
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Bonne ambiance vieillissante