La Table des Merville

Guide MICHELIN 2017
108 avis sur ce restaurant

La Table des Merville

3 pl. Richard
31320 Castanet-Tolosan
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Traditionnel, Classique
Prix moyens - De 25 € à 95 €

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Photos (11)

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Menu

Prix moyens - De 25 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Traditionnel, Classique
Spécialités 
-L'eau verte à l'oseille, truite fumée au bois de genévrier, Pavé Toulousain et haricots Tarbais 29 €
-Tartare d'huître "Spéciale Tarbouriech" et maigre, saucisse de Toulouse confite au vin de Fronton, sorbet chou rouge 35 €
-Pigeon désossé farci au foie gras en manteau de blettes gourmandes 37 €
Millefeuille croustillant à la gousse de vanille Bourbon, caramel chaud 15 €
Menus adaptés:
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Thierry Merville
Chef word 

J'aime recevoir mes clients comme à la maison et cuisiner devant eux des produits de qualité, frais et de saison.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Une extension tout en verre sur une jolie place avec terrasse, des cuisines ouvertes sur la salle donnant l'impression que le chef travaille parmi les clients : Claudie et Thierry Merville ont su créer un lieu original... Et les assiettes, aussi joliment contemporaines et soignées, dégagent ce même parfum de "Mervilleux" !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le projet de la Table des Merville est porté par un couple de restaurateur souhaitant accueillir les convives "à la maison", dans leur vie faite de découvertes, de rencontres, de souvenirs...
La nouvelle architecture sobr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Dimanche 11 Juin 2017 au Dimanche 18 Juin 2017
Du Dimanche 30 Juillet 2017 au Dimanche 13 Août 2017
Localisation
3 pl. Richard
31320 Castanet-Tolosan
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Service tardif
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèce
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 108 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Dîner à la carte parmi un choix court d'entrée de viandes et de poissons mais suffisamment complet pour s'arrêter sur un bar au miel précèdé de gambas et un millefeuille en désert .La présentation la qualité de produits servis le service tout contribue à passer un agréable moment dans cet établissement loin de la ville et pourtant pas si éloigné . 20 Minutes du centre de Toulouse pour faire de ce moment une parenthèse gastronomique bien agréable
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
OK tous était parfait
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
personnel très attentionné service sans faille les plats dressés devant le client montre une bonne organisation de la cuisine .Le porc noir est excellent peut être son prix un peu élevé 47€. La possibilité d'avoir un verre de vin pour accompagner est sympathique pour pouvoir conduire après.Avec mon épouse on a fait le trajet exprès mais nous ne somme vraiment pas déçu. A recommander.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Parfaite alliance des saveurs ; très belle présentation et accueil et service de qualité.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
La table des Merville a gardé son ambiance chaleureuse, c'est toujours un plaisir d'y venir. La table est excellente