Les Fresques

Guide MICHELIN 2018
37 avis sur ce restaurant

Les Fresques

D18
24240 Monestier
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique
Prix - De 45 € à 110 €

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Photos (16)

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Prix - De 45 € à 110 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique
Spécialités 
L'alliance entre le caviar "Prunier" de Montpon et l'huître "Ostra Régal", sorbet Péchalou 36€
Salade de Homard bleu et foie gras poêlé, fraises Gariguette, réduction rubis 39€
Pigeon entien de chez "M Linant" en cocotte, raviolis d'échalote et artichait Macau, jus au café et noix 42€
Carré d'agneau en croûte de pralin, champignons de printemps, jus aux éffluves de Timut et noisettes 42€
Chef name 
Didier Casaguana
Chef word 

En Cuisine, il faut créer sa propre identité, et c'est cela le plus dur ! Au début, il faut reproduire, mais pour avancer, il faut construire sa personnalité : je m'appuie sur les saisons et sur mes fidèles producteurs amoureux...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Classique, feutré, élégant : le cadre sied à la dégustation d'une cuisine raffinée et parfumée, où brillent les produits nobles (truffe en saison) et les vins locaux, à commencer par ceux du vignoble de la propriété.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Récompensé d’1 étoile au guide MICHELIN, le restaurant Les Fresques est l’étape gourmandes de La Dordogne. Si elle se revendique d’un esprit classique, la cuisine s’offre aussi de joyeuses notes modernes.

Didier Casaguana, amoureu...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:00-21:00
Mardi: 12:30-13:30, 19:00-21:00
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:30-13:30, 19:00-21:00
Vendredi: 12:30-13:30, 19:00-21:00
Samedi: 12:30-13:30, 19:00-21:00
Dimanche: 12:30-13:30
Localisation
D18
24240 Monestier
France
Services 
Accès handicapés
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 37 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.7/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.2/5
1/5
1/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
4/5
Boissons
Notre menu: climat de saison à 70 euros, apéro campari orange le jus d'orange en bouteille à payer en supplément. Amuses bouches généralement gras et de fraicheur douteuse. Entrées: décevants, pas de rapport entre les descriptions et le gout, pour les langoustines une sauce plutôt soupe, l'escalope de foie gras de couleur et texture douteuse. Plat principal lotte: insipide, présentation décevante, assiette tiède nous n'avons pas fini l'assiette. Dessert: acceptable. Vin au verre bon mais cher.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Ce fut un déjeuner inoubliable... Tout était parfait, les mets délicieux, l'accueil au restaurant, dans les cuisines,...Magnifique...que du grandiose!!! Merci pour cet instant
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le cadre est magnifique. Nous avons pris le menu esprit du chef en 7 plats mais les portions étaient un peu petites !! Accueil parfait, mais un service un peu rapide
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
3/5
Boissons
Très bon accueil, un personnel au petits soins, et un repas "Esprit du Chef" parfait, Cadre splendide. A découvrir.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un cadre idyllique! Tous les plats sont exquis mais l'alliance caviar huître proposée par le chef restera je pense la plus belle découverte. Nous avon choisi le menu l'esprit du chef et nous sommes laissés guidés de plat en plat. Les portions sont parfaites pour un menu en 7 plats Le service était également parfait, un personnel souriant et très agréable. Le repas s'étant fini par une visite de la cuisine et rencontre du chef. Parfait!