Auberge La Pomme d'Api

Guide MICHELIN 2019
37 avis sur ce restaurant

Auberge La Pomme d'Api

5, rue Saint Yves
29250 Saint-Pol-de-Léon
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 25 € à 82 €

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Photos (9)

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Prix - De 25 € à 82 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Cannelloni de radis daïkon et tourteau de Roscoff
Turbot gratiné au sésame et parmesan, sabayon d'agrumes
Riz à l'impératrice à la mangue
Menus proposés :
Bio; Brunch; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Jérémie Le Calvez
Chef word 

J'aime travailler les produits du terroir et les mettre en avant dans l'assiette. Nous avons ici une richesse des terres et de l'agriculture, mais aussi énormément de produits qui viennent de la mer. Un réel plaisir de pou...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le restaurant de Jérémie Le Calvez a déménagé au Clos Saint Yves, jolie maison en pierre datant du 17e s. La cuisine du chef, elle, demeure, qui joue résolument la carte des recettes d'aujourd'hui et de la fraîcheur. Les assiettes, fines et inventives, mettent en valeur les meilleurs produits du terroir breton, le tout au rythme des saisons.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, le restaurant La Pomme d’Api rayonne sur le Finistère. Le chef Jérémie Le Calvez et son épouse Jessica vous accueillent dans leur étape gastronomique aux saveurs bretonnes.

Depuis 2012, le chef Jér...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
5, rue Saint Yves
29250 Saint-Pol-de-Léon
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Arabe
Espagnol
Français
Italien
Portugais
Russe
Moyens de paiement 
Chèque
EC/Maestro
Espèces
Mastercard
Visa
Amex
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.7/5 37 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.7/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons déjeuné en famille. Nous avons été enchantés par la fraicheur et la qualité des plats et impressionnés par la créativité des desserts. - : l'attente un peu longue, mais vite oubliée par l'accueil et la cuisine
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Début février 2014, pour le déjeuner nous avons eu l’occasion de découvrir la table de la Pomme d’Api. Nous fréquentons régulièrement les restaurants gastronomiques. Cette adresse nous avait été recommandée par quelqu’un qui y avait déjeuné il y a quelques mois. L’accueil est très chaleureux, Jessica Chelala sait vous mettre à l’aise. D’emblée nous sommes dans de bonnes conditions pour s’ouvrir à la gastronomie, la salle est sobrement décorée, sans faute de goût. Il y a de l’espace entre les tables. Nous avons commandé le menu : Saveur. Une entrée de coquilles St Jacques sur topinambours et panais servis dans des bols très design, une très belle mise en valeur de la St Jacques, un mariage étonnant avec ces légumes. Le plat de poissons (filet de dorade avec les légumes du Léon) était surprenant, l’agencement de l’assiette avec tous ces petits légumes cuits entiers ou en émulsions était très appétissant. Un vrai mariage avec la campagne environnante, l’union des produits de la mer et de la terre maraichère locale. Le poisson cuit à la perfection, un plat vraiment savoureux. Le dessert au chocolat sur une tartelette croustillante accompagnée d’une glace au café était parfait, des saveurs franches, harmonisées, un mélange de textures qui excite le palais, exquis. Pour le vin nous nous sommes laissé guider par Jessica, c’était parfait Vraiment un grand coup de chapeau au Chef Jérémie Le Calvez et de son second Brendan Moreul. Une adresse que nous conseillerons sans réserve, cette auberge gagne vraiment à être connue, il faut encourager ces jeunes grands professionnels de la gastronomie et de l’accueil.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Quel plaisir de retrouver une nouvelle équipe. Très beau cadre, beaucoup d'attention de la chef de salle. Un chef disponible qui explique et rien à dire sur la qualité des plats et la carte des vins. Moment exceptionnel. - : Pas de moins.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : cadre rustique composé de bois et vieilles pierres, locaux impecables, cuisine raffinée avec une forte majorité des produits de la région préparés de façons sublimes. Accueil et service très agréable par la maitresse des lieux, qu'une envie y retourner au plus vite pour déguster les autres plats. Le plus du plus un repas à 25 euros!!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Deux repas semaine de la Pentecôte Entre les langoustines croustillantes au Kari-Gosse, émulsion de crustacés, le Turbot gratiné au sésame, légumes du Léon, sabayon agrumes, les desserts superbes, croustillant au chocolat ou vacherin...un vrai régal. Accueil charmant du chef et de sa copagne. Mérite largement le macaron. - : La distance, car nous habitons en Allemagne