La Ferme de l'Hospital

Guide MICHELIN 2019
15 avis sur ce restaurant

La Ferme de l'Hospital

rte du golf
74160 Bossey
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 44 € à 100 €

Photos (1)

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Prix - De 44 € à 100 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Royale de homard, tronçon rôti et espuma citron-badiane
Meunière d'omble chevalier du lac Léman, jus carotte-gingembre et légumes caramelisés (saison)
Soufflé chaud Chartreuse
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Jean-Jacques Noguier
Chef word 

La cuisine de Jean-Jacques et Jérôme est étonnante, ces derniers n'hésitant pas à composer les saveurs, tout en restant les maestros des orchestrations imposées.

Cela donne souvent des plats colorés, parfois accompagnés d...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Ne vous fiez pas au caractère imposant de cette ferme (ancienne propriété de l'hôpital de Genève), l'intérieur est vraiment chaleureux. Le chef ne travaille que de beaux produits, sur des bases traditionnelles, mais il sait y apporter une note d'exotisme culinaire. On en sort comblé !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Cette ancienne ferme de l'hôpital de Genève est transformée, pour votre plus grand plaisir, en restaurant gastronomique

Proposant une cuisine créative, suivant les produits de saison.

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
rte du golf
74160 Bossey
France
Services 
Salon pour repas privés
Parking
Air Conditionné
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.4/5 15 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.2/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Menu dégustation surprise. Agréablement surpris, mise en bouche, 5 plats et 2 desserts.Tout est très bon, à bonne température et cuisson parfaite Service parfait, personnel agréable, timing entre plats idéal malgré une salle pleine A refaire - : Les vins au verre pas exceptionnel vu le prix. Pourquoi ne pas avoir un système de conservation de bouteilles ouvertes comme chez L...... par exemple et faire des forfaits assortis aux menus, ça permet d'avoir des bons crus, la juste quantité et tout le monde est gagnant car le client consommerait plus...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : En amoureux , pour mon anniversaire , nous avons testé cet établissement et nous avons été enchantés . Que du ravissement pour les papilles !!! Habitués des restaurants étoilés , nous pouvons que le recommander tant c' est excellent . Que de petites surprise entre chaque plats . Merci pour ce bon moment - : Quelques petites critiques cependant 1/ La serveuse pourrait lors du service di fromage changer de couteau pour découper les différentes spécialités : ex: couper un morceau de fromage de chèvre et ensuite un morceau de Savoie !!! mon mari déteste la chèvre !!! 2/ Erreur de service , me donner le couteau à poisson alors que je prends de la viande ... Petits détails qui font la différence
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Avons testé ce samedi ce restaurant et avons été enchantés .Habitués des restaurants étoilés , avons apprécié la saveur , la légèreté des plats commandés .Plein de petites surprises entre chacun d' eux , un petit ravissement . Nous retournerons certainement dans ce restaurant - : Quelques petits détails qui font la différence 1/Ne pas se tromper dans l' attribution des couverts pour le poisson lors de la commande entre poisson et viande 2/Changer de couteau entre le service des différentes spécialités de fromage , mon mari déteste le fromage de chèvre et malheureusement la serveuse n' a pas pris le soin de changer le couteau entre le choix de 3 fromages !!!
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine inventive et assez traditionnelle. Le chef cuisine de bons et beaux produits. - : Des détails mais qui ont leur importance : Des mignardises qui trainent sur un dressing toute la soirée : pas appétissant,des pains, aucun choix, déjà sur la table quand on arrive... Mais le pire : un "sommelier" qui vous regarde comme des vers de terre lorsque vous demandez des vins au verre " Bon ! un rouge et un blanc ! " . Personne ne lui a jamais dit que dans tous les restos, c'est la règle générale car les gens responsables savent qu'ils vont reprendre le volant!!!
4/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine généreuse, créative et délicieuse.... - : Service débordé ce soir là, dans une atmosphère un peu bruyante..

Le restaurant La Ferme de l'Hospital n'est actuellement pas réservable en ligne.