Vidal

Guide MICHELIN 2018
25 avis sur ce restaurant

Vidal

18 pl. du Marché
43260 St-Julien-Chapteuil
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 32 € à 80 €

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Prix - De 32 € à 80 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Après un beau parcours (Guérard, Roth, Ducasse à Londres, Boulud à New York), le fils Vidal a rejoint son père aux fourneaux de la maison familiale. Le résultat est enthousiasmant : dressages soignés, recettes pleines de fraîcheur et de peps, comme avec ce maquereau mariné aux agrumes, ou ce saucisson poché aux cèpes... Accueil charmant.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé 1 semaine en juillet, 1 semaine en septembre, de mi-janvier à mi-fevrier, mardi soir hors saison, dimanche soir et lundi
Localisation
18 pl. du Marché
43260 St-Julien-Chapteuil
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.1/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine créative + Qualité et quantité des mets + Très bon accueil - : Cadre rustique un peu vieillot
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Service et accueil parfait,bon cadre avec du calme et de la discretion. - : Salle un peu chaude et trop éclairée.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : bonne cuisine des produits régionaux - : rien
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons beaucoup aimé la spécialité du chef ("purée aux cèpes") servie avec chaque plat principal. L'espace offert entre chaque table est agréable et le petit feu de cheminée ajoute une ambiance conviviale. - : Globalement les assiettes sont un peu trop copieuse ce qui nous empêche de profiter pleinement du repas jusqu'à son terme. Les prix paraissent un peu élevé compte tenu de l'emplacement du restaurant et de la prestation globale.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : l'accueil de Chantal,la qualité et la fraîcheur des produits locaux.Belle fricassée de cépes,foie gras mi cuit à basse température parfait. - : la route pour rentrer.!!!

Le restaurant Vidal n'est actuellement pas réservable en ligne.