Vidal

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Guide MICHELIN 2018
25 avis sur ce restaurant

Vidal

18 pl. du Marché
43260 St-Julien-Chapteuil
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 32 € à 80 €

Menu

Prix - De 32 € à 80 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Après un beau parcours (Guérard, Roth, Ducasse à Londres, Boulud à New York), le fils Vidal a rejoint son père aux fourneaux de la maison familiale. Le résultat est enthousiasmant : dressages soignés, recettes pleines de fraîcheur et de peps, comme avec ce maquereau mariné aux agrumes, ou ce saucisson poché aux cèpes... Accueil charmant.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé 1 semaine en juillet, 1 semaine en septembre, de mi-janvier à mi-fevrier, mardi soir hors saison, dimanche soir et lundi
Localisation
18 pl. du Marché
43260 St-Julien-Chapteuil
France
Coordonnées
04 71 08 70 50
http://www.restaurant-vidal.com
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.1/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
4/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
+ : convivialité et inventivité en cuisine - : un peu trop copieux
4/5
5/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
4/5
 Cadre
3/5
 Rapport qualité/prix
+ : chaque plat est une découverte donc surprenant très belle présentation dans l'assiette une gentillesse du personnel parfois un peu formelle ( un petit manque de personnalisation) - : l'installation à la table (rapide et peu discrète)
5/5
4/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
+ : accueil sympathique.table excellente - : rien à reprocher
3/5
3/5
 Qualité de la table
3/5
 Service
2/5
 Cadre
2/5
 Rapport qualité/prix
+ : cuisine de qualité - : dommage qu'il n'y ait pas de choix aux menus !
5/5
4/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
+ : Produits très fins, et frais dans un cadre magnifique - : Plats très bons mais peut etre que lors du repas du midi, les produits pourraient etre plus travaillés...
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