Sur l’Île de la Lagune, à St Cyprien à 15km d’Argelès et de Perpignan, se trouve une île verdoyante qui abrite une table d’exception. Le restaurant gastronomique L’Almandin, félicité par une étoile au guide MICHELIN est un véritable petit joyau pour les gourmets.

Aux commandes de cette écrin friand, le chef passionné Christophe Schmitt opère, avec une richesse et une curiosité culinaire inédite. En s’entourant de producteurs locaux, il cuisine ses ingrédients avec précision et équilibre pour mettre en valeur le terroir. La noisette de chevreuil aux baies de goji vous fondra dans la bouche délicatement, tandis que les agrumes du « Mas Bachès » surprendront avec subtilité vos papilles.

Coté salle, le décor est moderne et design. La vue du restaurant sur les montagnes et la lagune vous plongera dans une ambiance douce et sereine.

Le restaurant L’Almandin, à St Cyprien, tout près de la frontière espagnole et en bord de mer, bénéficie de l’environnement exceptionnel de l’Île de la Lagune pour gouter à la table gastronomique du talentueux Christophe Schmitt.