Christopher Coutanceau

Guide MICHELIN 2019
105 avis sur ce restaurant

Christopher Coutanceau

Promenade de la Concurrence
17000 La Rochelle
France
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 68 € à 165 €

Photos (8)

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Menu

Prix - De 68 € à 165 € ?
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Déclinaisons de textures et cuissons sur la langoustine de la Cotinière (juin à sept)
Civet gourmand de homard breton étuvé au beurre de crustacés
Superposition de framboise et pistache, arlette croquante et son sorbet (juin à sept)
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Christopher Coutanceau
Chef word 

Défenseur de la pêche durable et de l’anti-gaspillage, passionné depuis sa plus tendre enfance, la ligne directrice du chef Christopher Coutanceau est claire depuis toujours. Et c’est dans son restaurant éponyme, récompensé par deux étoi...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Sur la plage de la Concurrence, la devanture du restaurant annonce la couleur : "Christopher Coutanceau, cuisinier et pêcheur". Tout est dit ! La pêche, voici une passion qui court dans la famille depuis longtemps. Le grand-père, puis Richard, le père, étaient déjà des fondus de produits marins, et de poissons en particulier. Christopher, lui, va plus loin : en plus d’être un pêcheur assidu, il s’engage régulièrement en faveur de la pêche durable et contre le gaspillage.Ses assiettes sont le prolongement de cet engagement. Il manipule les plus beaux produits de la mer (bar de ligne, turbot, sole, oursins, lotte et langoustines, huîtres, tourteaux et tant d’autres) avec tendresse et beaucoup d’imagination, en y associant les légumes du potager voisin. De l’entrée au dessert, c’est un régal pour les yeux et les papilles. D’autant que tout cela se déguste dans un intérieur aux lignes fluides, d’une grande élégance : on se laisse emporter.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

La plage de la Concurrence s’étend au pied de ce véritable phare de la gastronomie charentaise. Ici rien n’est laissé au hasard. Imaginez un instant à part, hors du temps, où tout est fait pour votre plaisir, où les horloges se sont arrê...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
Promenade de la Concurrence
17000 La Rochelle
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Visa
Ambiance 
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.5/5 105 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.6/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent accueil Qualité des plats
Réponse de la direction du restaurant 
Chère Madame, Je vous remercie pour votre retour et votre confiance lors de votre passage dans notre établissement. Cordialement, Nicolas BROSSARD
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre et l'accueil à la hauteur de la réputation, sans faille. La cuisine maîtrisée et brillante de la sole et son accompagnement artichaut et asperges, note spéciale pour le dessert (soufflé Café) digne d'un trois étoiles. - : Le prix élevé de la carte.
Réponse de la direction du restaurant 
Chère Madame, Cher Monsieur, Je tient tout d'abord à vous remercier pour votre venue et la confiance que vous nous avez accordé. Nous vous remercions également pour l'ensemble de vos remarques qui nous permettrons il est certain de progresser au quotidien. Cordialement, Nicolas BROSSARD
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre face à la mer, disponibilité des serveurs, vins intéressants. - : Rien d'exceptionnel
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Je vous remercie pour votre venue et le retour que vous avez effectué sur ce site. Cordialement, Nicolas BROSSARD
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Notre premier passage dans cet établissement. Nous avons passé un moment d'enchantement
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Je vous remercie pour votre venue dans notre établissement et pour le commentaire laissé. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Cordialement, Nicolas BROSSARD
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La qualité des produits, la cuisine et l'accueil sont excellents ! Produits rafinés et sublimés. Les cuisons sont maîtrisées à la perfection. Présentations des plats magnifiques contrairement à certaines photos que l'on trouve sur internet... - : Personnel agréable mais un peu trop présent de par la diversité des plats. Entrée présentée en 3 services. Service beaucoup trop rapide jusqu'au plat.
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Je vous remercie pour votre venue dans notre établissement. Je vous remercie également pour l'ensemble de vos commentaires et remarques qui nous permettrons de progresser au quotidien. Cordialement, Nicolas BROSSARD

Le restaurant Christopher Coutanceau n'est actuellement pas réservable en ligne.