Christopher Coutanceau

Guide MICHELIN 2019
105 avis sur ce restaurant

Christopher Coutanceau

Promenade de la Concurrence
17000 La Rochelle
France
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 68 € à 165 €

Photos (8)

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Menu

Prix - De 68 € à 165 € ?
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Déclinaisons de textures et cuissons sur la langoustine de la Cotinière (juin à sept)
Civet gourmand de homard breton étuvé au beurre de crustacés
Superposition de framboise et pistache, arlette croquante et son sorbet (juin à sept)
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Christopher Coutanceau
Chef word 

Défenseur de la pêche durable et de l’anti-gaspillage, passionné depuis sa plus tendre enfance, la ligne directrice du chef Christopher Coutanceau est claire depuis toujours. Et c’est dans son restaurant éponyme, récompensé par deux étoi...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Sur la plage de la Concurrence, la devanture du restaurant annonce la couleur : "Christopher Coutanceau, cuisinier et pêcheur". Tout est dit ! La pêche, voici une passion qui court dans la famille depuis longtemps. Le grand-père, puis Richard, le père, étaient déjà des fondus de produits marins, et de poissons en particulier. Christopher, lui, va plus loin : en plus d’être un pêcheur assidu, il s’engage régulièrement en faveur de la pêche durable et contre le gaspillage.Ses assiettes sont le prolongement de cet engagement. Il manipule les plus beaux produits de la mer (bar de ligne, turbot, sole, oursins, lotte et langoustines, huîtres, tourteaux et tant d’autres) avec tendresse et beaucoup d’imagination, en y associant les légumes du potager voisin. De l’entrée au dessert, c’est un régal pour les yeux et les papilles. D’autant que tout cela se déguste dans un intérieur aux lignes fluides, d’une grande élégance : on se laisse emporter.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

La plage de la Concurrence s’étend au pied de ce véritable phare de la gastronomie charentaise. Ici rien n’est laissé au hasard. Imaginez un instant à part, hors du temps, où tout est fait pour votre plaisir, où les horloges se sont arrê...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
Promenade de la Concurrence
17000 La Rochelle
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Visa
Ambiance 
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.5/5 105 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.6/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Le choix des vins , très belle carte. La vue sur la mer. L'association des mets , excellente ! La mise en place jolie. Service agréable au final. Plat très copieux pour un gastro!.. Bravo - : Le vin , trop cher. Le pré dessert sans valeur ajoutée car même ingrédients que le dessert commandé. L'ajout de 4 € au paiement avec carte ->une erreur du serveur semble t'il...
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Je vous remercie pour ce commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment. Je tient également à m'excuser de nouveau pour cette erreur de notre serveur. Cordialement, Nicolas BROSSARD
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : We ate here to celebrate our Ruby wedding and it was an excellent choice. Flavour, balance and choice were excellent. The setting is spectacular. very assured, innovative food
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très beau diner avec soleil couchant sur l'atlantique. Un civet de Homard et un maigre excellents. Une carte des vins/cognacs très riche. Un personnel prévenant et humain. Au final, une belle expérience culinaire entre amis. Première expérience Coutanceau, mais pas la dernière. - : vin un peu cher.
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment et nous vous remercions pour votre intérêt et votre confiance. Cordialement, Nicolas BROSSARD
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un cadre contemporain avec vue mer , lumière sublime au moment du coucher de soleil. Cuisine : une salade de homard extra avec un homard entier ! Les langoustines avec une sauce thaï chaude delicieusement intriguante, le thon blanc tout simple, une tartelette combawa et sorbet citron basilic tres rafraîchissant en fin de repas. tout était presque parfait . Un personnel de salle très sympathique et pro. - : Un seul petit point : un légère sur cuisson de la sole
Réponse de la direction du restaurant 
Mme, Mr, Je vous remercie pour votre commentaire, qui nous enchante et nous pousse vers l'excellence. Cordialement, N.Brossard
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Les cuissons qui sont justes (foie gras!!) Le travail des poissons La pâtisserie excellente - : Un accueil pas à la hauteur ( pluie et le attends en rigolant que l'on arrive en courant pour faire les 20 mètres séparant l'entrée de l'établissement du parking) !!! Brigade de seeveur en recherche permanente de retours positifs
Réponse de la direction du restaurant 
Mme. Mr. Je vous remercie pour ce commentaire, nous sommes toujours très intéressés par les retours quels qu'ils soient. Je suis navré si vous avez eu l'impression que quelqu'un rigolait de vous voir sous la pluie. Je m'excuse de la même manière si mes collaborateurs ou moi-même avons été trop souvent s'assurer que tout se passait comme vous le souhaitiez, j'aurais tout de même préféré que vous me fassiez part de ces remarques le jours même. Cordialement, Nicolas BROSSARD

Le restaurant Christopher Coutanceau n'est actuellement pas réservable en ligne.