Christopher Coutanceau

Guide MICHELIN 2018
105 avis sur ce restaurant

Christopher Coutanceau

Promenade de la Concurrence
17000 La Rochelle
France
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 68 € à 165 €

Photos (6)

Loading...

Menu

Prix - De 68 € à 165 € ?
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Déclinaisons de textures et cuissons sur la langoustine de la Cotinière (juin à sept)
Civet gourmand de homard breton étuvé au beurre de crustacés
Superposition de framboise et pistache, arlette croquante et son sorbet (juin à sept)
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Christopher Coutanceau
Chef word 

Défenseur de la pêche durable et de l’anti-gaspillage, passionné depuis sa plus tendre enfance, la ligne directrice du chef Christopher Coutanceau est claire depuis toujours. Et c’est dans son restaurant éponyme, récompensé par deux étoi...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
On apprécie le caractère généreux de Christopher Coutanceau, cuisinier hors-pair et pêcheur émérite, aussi sensible à la préservation des espèces qu'à la mise en avant du terroir local. Sa cuisine, rythmée par les saisons et la mer, s'offre dans un décor marin épuré et chic, avec 40 mètres de baie vitrée donnant sur les flots... Service parfait, belle carte des vins.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

La plage de la Concurrence s’étend au pied de ce
véritable phare de la gastronomie charentaise. Ici
rien n’est laissé au hasard. Imaginez un instant
à part, hors du temps, où tout est fait pour
votre plaisir, où l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
Promenade de la Concurrence
17000 La Rochelle
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Avis

Note moyenne :
4.5/5 105 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.6/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
3/5
1/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Bel emplacement en bord de mer (avec coucher du soleil le soir) Belle salle - : Cuisine pas digne d'un restaurant 2 étoiles. Beaux produits mais aucune créativité. Assiettes peu travaillées. Exemple du plat principal: turbot snacké, asperges à l'eau et mayonnaise (sauce mayonnaise à laquelle on a eu le droit dans 3 plats sur 5 du menu dégustation). On nous a servi un vin blanc oxydé. Malgré sa couleur orange et son odeur forte de Madère, le sommelier s'est justifié en disant qu'il nous avait prévenu que le vin était "évolué", pour finalement accepter de nous le changer.
Réponse de la direction du restaurant 
Chère Madame, Je vous remercie pour votre venue dans notre établissement. J'ai bien noté vos points de mécontentement puisque nous y avons dores et déjà répondu sur tous les site ou vous les avez signalés. J'aurais préféré que vous nous fassiez part de ceci le moment venu pour tenter d'y remédier mais il est toujours plus agréable de découvrir cela sur internet, sur plusieurs sites d'avis. Sans envie de rentrer une nouvelle fois dans les détails et pas adept du copier/coller, je vous prie de nous excuser pour vos déceptions. Cordialement, Nicolas BROSSARD
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : le décor, l'élégance et la chaleur des lieux. un service irréprochable. - : 2 menus : le premier à 65€ (E + P + D ) décevant, avec des assiettes trop copieuses et pas assez innovantes. le 2ème à 135€ ( E + 2P + D ) , pareil.... hormis le civet de homard ( facturé 110€ à la carte !!!), sublime héritage de Coutanceau-père. On aurait préféré plus de petites choses, de surprises et de saveurs ! Donc un bon moment Relais & Chateaux.... mais pas vraiment Relais gourmand ! Dommage.... on restera sur nos "vieux" souvenirs !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Belle table avec vue sur la large ( au repas du midi ) Service attentionné, excellents conseils de la sommelière. Variété originale de petits pains. J'ai adoré les saveurs raffinées et gourmandes du medley d'huîtres pochées et noix de saint-jacques en émulsion marine. La cuisson délicieuse et parfaite du maigre sur sa peau croustillante et le magnifique dressage végétal du risotto de céleri, champignons au jus de pomme, crémeux aux senteurs de cardamone. Y retourner pour découvrir la carte !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le service était excellent tout le personnel était très attentif.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine fine et délicate. Service qui a frôlé la perfection. - : Rien

Le restaurant Christopher Coutanceau n'est actuellement pas réservable en ligne.