Au Vieux Couvent

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Au Vieux Couvent

6 r. des Chanoines
67860 Rhinau
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 37 € à 110 €

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Photos (11)

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Menu

Prix - De 37 € à 110 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Carpaccio d'espadon, dés de tomate séchée, valse d'herbes et fleurs sauvages
Turbot sauvage, légumes du potager et vinaigrette blanche à l'huile de tagète
Festival de desserts
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Alexis Albrecht
Chef word 

De la nature à votre assiette

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
On repère de loin cette engageante maison couleur terre, située près des berges fleuries du Brunnwasser. À l'intérieur, une salle baignée de lumière ; dans l'assiette, la cuisine du chef, pleine d'inventivité, qui met en avant les poissons des rivières alsaciennes... et les bons légumes du potager familial !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionnée par le guide MICHELIN avec la distinction Bib Gourmand, l’Auberge Aux Vieux Couvent se situe à Leuteuhneim en Alsace.

Porte-drapeau d’une certaine idée de la tradition, le chef Damien Hirschel accompagné par son épou...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 11:45-13:30
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Vendredi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Samedi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Dimanche: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Localisation
6 r. des Chanoines
67860 Rhinau
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.6/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.9/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Komplexe, frische, aromatische Zutaten und Kompositionen. Attrakive Weinkarte. Super freundlicher, unaufdringlicher, sympathischer Service. - : "Nebel von Kirschwasser" ist eher ein Gag als eine Speise - muss nicht wirklich sein.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un festival de saveurs avec des couleurs locales. Tout est parfait, la nourriture, le personnel,le cadre. C'est une vitrine du milieu naturel qui enchasse Rhinau. Un passage obligé, magique. Des bien plus étoilés devraient prendre exemple tant le contenu de l'assiette est parfait.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Voilà des années que nous fréquentons ce restaurant,Un excellent accueil ,de menu délicieux et une bonne cave à vins,le festival de desserts impressionnant!une salle à manger,très confortable avec une magnifique sur la rivière. Bravo à toute l'équipe et grand merci au chef qui à très bien repris la maison de ces parents .Une 2 me étoile s'impose; - : aucun
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine inventive et surprenante d'excellente qualité.Etablissement confortable malgré une température fraiche (salle à manger froide)Bon accueil! mais aucune salutation à notre départ...Le service mérite un gros effort pour justifier l'étoile du guide rouge.un manque de suivi dans la salle...souvent aucune présence du service!!! - : Salla à manger avec température limite( fraiche) Mauvaise condition pour apprécier la table.A la fin du repas aucun remerciement ,aucune salutation dommage... pour cette adresse étoilée du guide rouge.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Waren das dritte Mal in diesem Restaurant. Service und Qualität der Speisen wieder exzellent. Ein toller Platz für ein besonderes Abendessen. Service immer freundlich und trotz Sterneniveau immer irgendwie familiär. Ein rundum schöner Abend.