Au Vieux Couvent

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Au Vieux Couvent

6 r. des Chanoines
67860 Rhinau
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 37 € à 110 €

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Photos (11)

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Menu

Prix - De 37 € à 110 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Carpaccio d'espadon, dés de tomate séchée, valse d'herbes et fleurs sauvages
Turbot sauvage, légumes du potager et vinaigrette blanche à l'huile de tagète
Festival de desserts
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Alexis Albrecht
Chef word 

De la nature à votre assiette

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
On repère de loin cette engageante maison couleur terre, située près des berges fleuries du Brunnwasser. À l'intérieur, une salle baignée de lumière ; dans l'assiette, la cuisine du chef, pleine d'inventivité, qui met en avant les poissons des rivières alsaciennes... et les bons légumes du potager familial !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionnée par le guide MICHELIN avec la distinction Bib Gourmand, l’Auberge Aux Vieux Couvent se situe à Leuteuhneim en Alsace.

Porte-drapeau d’une certaine idée de la tradition, le chef Damien Hirschel accompagné par son épou...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 11:45-13:30
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Vendredi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Samedi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Dimanche: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Localisation
6 r. des Chanoines
67860 Rhinau
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.6/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.9/5
3/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Two of us really enjoyed the Italian menu....perfectly executed mini Italian classics eg lasagne bolognaise and sophisticated Italian interpretations eg an amuse bouche of a large gnocchi with a pesto and pine nut centre finished with with Parma ham and grated Parmesan. In particular the desserts were of note .. They deserve a second Michelin star! Two suggestions - come hungry as there is lots of food and request a window table in advance.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une fabuleuse expérience du début à la fin du repas avec une mention spéciale pour l'utilisation des fleurs et plantes comestibles et aromatiques et pour l'inventivité. Un service de qualité avec des conseils pour le mariage repas/vins impeccable.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Very refined cuisine, balancing tradition and modernism. Excellent value of the wine selection. Service a bit slow, but very attentive
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent food, warm welcome, fantastic dessert. Dinner for a very reasonable price, meets expectation for 1* Michelin restaurant
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cuisine inventive qui flatte le palais, autant viande que poisson. Une cave de bons vins qui se marient bien avec les plats. Nous y avons été en famille a deux reprises ces derniers temps et y avons passé un très agréable moment. Nous y retournerons. Cependant, cadre un peu austère.Un agencement de la salle plus imaginatif et plus de chaleur dans la décoration rendrait cet établissement encore plus accueillant