Au Vieux Couvent

Guide MICHELIN 2017
12 avis sur ce restaurant

Au Vieux Couvent

6 r. des Chanoines
67860 Rhinau
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 37 € à 110 €

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Photos (10)

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Offres (4)

Menu Dégustation - En 6 Services - Midi et Soir à 99€ par personne

Offre valable du 30/06/2016 au 30/06/2017

Le Menu Plaisir à 73 € par personne par Menu Plaisir - En 4 Services - Midi Et Soir à 73 € par personne

Offre valable du 15/10/2015 au 30/06/2017

Menu tentation à 56 € par personne par Menu Tentation - En 3 Services - Midi et Soir à 56 € par personne

Offre valable du 15/10/2015 au 30/06/2017

Menu Gourmand à 37 € par personne par Menu Gourmand - En 3 Services - Midi et Soir à 37 € par personne

Offre valable du 15/10/2015 au 30/06/2017

Menu

Prix - De 37 € à 110 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Carpaccio d'espadon, dés de tomate séchée, valse d'herbes et fleurs sauvages
Turbot sauvage, légumes du potager et vinaigrette blanche à l'huile de tagète
Festival de desserts
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Alexis Albrecht
Chef word 

De la nature à votre assiette

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
On repère de loin cette engageante maison couleur terre, située près des berges fleuries du Brunnwasser. À l'intérieur, une salle baignée de lumière ; dans l'assiette, la cuisine du chef, pleine d'inventivité, qui met en avant les poissons des rivières alsaciennes... et les bons légumes du potager familial !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture 
Lundi: 11:45-13:30
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Vendredi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Samedi: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Dimanche: 11:45-13:30, 18:45-20:45
Localisation
6 r. des Chanoines
67860 Rhinau
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Air Conditionné
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.8/5 12 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.7/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
5/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
La spécificité de ce restaurant qui repose sur le rehaussement du goût grâce aux fleurs, aux herbes et autres plantes est toujours aussi extraordinaire. C'est une explosion de goûts et de sensations tellement variée qui fait met vraiment le palais en fête. Dommage par contre que la sole manquait de goût justement, ce qui est totalement inhabituel ici. Desserts époustouflants ! L'accueil est soigné, le cadre très agréable depuis que les locaux ont été refaits. Carte de vin très riche avec une proposition de demi-bouteilles ou de vins au verre très intéressante. Et il est toujours intéressant de pouvoir discuter du chef et de sa cuisine en fin de service.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent ! Pour le cadre, l'accueil, le service, la gentillesse et la compétence du personnel. Les plats servis étaient d'une extrême finesse et tellement bons. Pour une première expérience au Vieux Couvent, nul doute que notre choix était judicieux. A recommander absolument...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
An absolutely fantastic culinary experience. Every course artfully prepared and presented. Perfect service and ambiance.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cet endroit est exceptionnel. Les mets sont excellents et servis avec un soin extrême. Un simple œuf devient une merveille accompagné de légumes du jardin d'une fraîcheur sans égale. Le carpacho d'espadon à lui seul vaut le détour. Remarquable - : Tout était parfait, dans et autour de l'assiette.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Menu plaisir. Un régal pour les yeux et les papilles. Un sans faute. - : Néant