Le Saison

Guide MICHELIN 2017
19 avis sur ce restaurant

Le Saison

1 imp. du Vieux-Bourg
35760 Saint-Grégoire
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 35 € à 136 €

Photos (14)

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Menu

Prix - De 35 € à 136 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Les langoustines royales, figue, cerfeuil tubéreux
Le rouget barbet en colère, avocat, sucs de tourteau, safran du golfe
La poire Williams en charlotte, sésame, agastache, caramel
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
David Etcheverry
Chef word 

« En cuisine au Saison, tout commence par un échange. Avec le producteur en amont, puis avec ce produit bien fait et respectueux de la nature. Vous savez, en tant que fils de paysans, des mots comme jachère et repos ont un sens pour moi…...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Ce pourrait être une simple longère aux portes de Rennes, c'est un petit havre de design contemporain, élégant et lumineux... Le repas n'en est que plus agréable, car le chef signe une cuisine de saison très soignée, centrée sur le produit et subtile dans ses effets !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le temps d'une dégustation…
vivez au rythme naturel du Saison
Lorsque l'assiette inspire c'est la maison entière qui respire ! De la modernité d'un plat à celle d'un salon, tout se répond, tout s'...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
1 imp. du Vieux-Bourg
35760 Saint-Grégoire
France
Services 
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Parking
Accès handicapés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le service impeccable, la cadre, décoration très épurée design, les fauteuils sont vraiment très confortables, on a l'impresion d'être dans son salon, ouverture sur la terrase avec une fontaine, cadre vraiment magnifique. Mais surtout, dans l'assiette, c'est divinement bon, surtout les jeunes navets et homards bretons, ainsi que le turbot sauvage cuit vapeur, très doux compensée par le panais crémeux. Le vin, Gewurtzraminer, merveilleux. Très beau plateau de fromage. - : Le dessert surprise de Rhubarbe, très belle présentation, mais mariage special entre la rhubarbe et le chocolat blanc.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Endroit très joli, très propre et lumineux. Très bon accueil et service La nourriture et les plats sont à la hauteur de ce qui est annoncé : produits nobles et très bien travaillés avec différentes saveurs et originalité Je conseille fortement ce restaurant. Nous avons énormément apprécié le geste fait par l'équipe lorsqu'ils se sont trompé de plat, on nous a offert un verre de vin qui était excellent ! Très appréciable : le cuisinier vient vous voir en fin de repas : très bien vu ! - : aucun point négatif ! tout est parfait !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : excellent sur tous les points la meilleure table de la région rennaise très loin devant le pont d'acigne on se demande comment le saison n'a pas 2 étoiles chez michelin quelle classe!!!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre agréable, accueil soigné, cuisine délicate et respectueuse. Aucune fausse note. - : S'il faut absolument émettre une réserve, disons que la composition de certains menus rendent complexe le choix d'un vin unique pour le repas, malgré le talent manifeste du sommelier.

Le restaurant Le Saison n'est actuellement pas réservable en ligne.