La Fontaine aux Perles

Guide MICHELIN 2019
21 avis sur ce restaurant

La Fontaine aux Perles

96 rue de la Poterie
35000 Rennes
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 34 € à 89 €

Menu

Prix - De 34 € à 89 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Langoustine marinée
Homard
Pigeon
Retour de pêche
Sphère chocolat praliné
Figue rotie
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Mr NOUVEAU

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Au calme d'un jardin arboré, ce petit manoir du 19e s. dévoile de savoureux fumets... On s'installe dans les salons contemporains et design, riches en œuvres d'art, pour déguster une cuisine fraîche et soignée, réalisée par un jeune chef talentueux. Jolie terrasse, pour l'été.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche soir
Localisation
96 rue de la Poterie
35000 Rennes
France
Services 
Accès handicapés
Jardin de repos
Non fumeur
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 21 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.3/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
3.8/5
Boissons
3.8/5
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre très sympathique, mets pour gourmets et gourmands, qualité des vins, présentation, table. Il manque peu pour le premier macaron. ... - : Prix des vins, service limite familier, details du cadre (plastiques, finitions un peu grossières pour les pointilleux. ...)
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Habitué à cette adresse depuis déja quelques années , c'est pour nous un plaisir de se retrouver autour d'une table chez Rachel Gesbert. Effectivement tous les sens sont mis en émoi . La beauté de la disposition des plat , le craquant et le moelleux des ingrédients , le mélange des saveurs judicieusement accomodées, permettent au client de passer un moment inoublilable. L'accueil est irréprochable , le client se sent tout de suite considéré et à l'aise en même temps. Je félicite le chef . - : En se qui nous concerne , aucun point négatif est à noter dans ce haut lieu de la gastronomie.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Toujours le même plaisir à revenir à la Fontaine avec des menus renouvelés, des produis de saison, de nouveaux plats innovants et toujours l'enthousiasme d'une équipe professionnelle et d'un chef omniprésent et passionné. À noter: une cuisine traditionnelle ponctuée de plus en plus de créativité: bravo. Depuis 15 ans l'une des 2 meilleures tables de Rennes avec en plus des prix parfaitement maitrisés. - : Un gros point négatif....mais pour le guide michelin qui persiste à ne pas redonner une étoile. Errare humanum est, perseverare diabolicum !!
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine raffinée et inventive. Les ris de veau aux pleurotes et foie gras, dégustés ce jour, étaient tout simplement époustouflants, sans pour autant négliger les saveurs raffinées du carpaccio de Saint-Jacques et crevettes en entrée. Le chef prends lui-même les commandes, ce qui est extrêmement convivial. On ne comprend pas que ce restaurant ne soit pas multi étoilé, quand on le compare à certains lieux pleutres visités ailleurs.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : L'équipe est charmante et prète à répondre aux questions, et donne l'impression d'être acceuilli avec plaisir et non pas seulement servi. La cuisine est de plus très agréable. - : Des desserts moins réussis que le reste

Le restaurant La Fontaine aux Perles n'est actuellement pas réservable en ligne.