L'Ambroisie

Guide MICHELIN 2019
19 avis sur ce restaurant

L'Ambroisie

49 rue Elie-Fréron
29000 Quimper
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 29 € à 65 €

Menu

Prix - De 29 € à 65 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Langoustines du Guilvinec rôties,lait ribot, feuille à feuille de pomme de terre. Lieu "ikejime" , hommage à mon grand père. Financier chocolat grand cru, inattendu végétal.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
À la suite de la génération précédente, un jeune couple – l'un chef, l'autre sommelière – a repris en douceur les commandes de l'Ambroisie. Dans une salle réaménagée et modernisée, ils continuent de travailler des produits locaux de première fraîcheur et revisitent la tradition bretonne avec franchise. L'histoire continue.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mercredi soir, dimanche
Localisation
49 rue Elie-Fréron
29000 Quimper
France
Services 
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
3.9/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
3.7/5
Cadre
3.6/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.3/5
2/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
2/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine soignée, respectant les saveurs Service professionnel - : Petite structure au cadre moderne et froid. Accueil peu chaleureux et service guindé. Plats en quantité comptée et peu éblouissants. Vins assez chers. L'addition totale est assez salée au vu de l'expérience...
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Plat très créatif. Beaucoup de produits de la mer. Dessert léger mais gourmand. Nous avons prix 2 menus à 39€ et sommes très satisfaits par l'excellent rapport qualité prix. - : Dommage que la salle ne soit pas climatisée, surtout en ces temps d'été très ensoleillés. Les portions sont un peu trop petites.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une belle table comme je l'aime , une cuisine au plus juste des produits de première fraîcheur ; un bouillon de sole et langoustine aux épices , un filet de barbue très joliment exécuté et un dessert à la fraise très gouteux. un cadre originale un peu chic ,choc - : la carte n'est pas très étoffée , mais je préfère car la qualité est au rendez vous
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : beau produit, acceuil souriant, et bon conseil pour le vin. cadre très agréable

Le restaurant L'Ambroisie n'est actuellement pas réservable en ligne.