L'Auberge de la Pomme

Guide MICHELIN 2017
25 avis sur ce restaurant

L'Auberge de la Pomme

44 rue de l' eure
27340 Les Damps
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 27 € à 85 €

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Photos (10)

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Prix - De 27 € à 85 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
L’Agneau de Lait Aveyronnais
Le Ris de Veau Fermier
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
William Boquelet
Chef word 

William Boquelet est un chef cuisinier créatif et gourmand. Amoureux de la cuisine de ses grands-mères, cet « enfant de la campagne » comme il aime à le dire, a été habitué aux bons produits issus de la ferme et du jardin. Et c’est cett...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Un nom hautement normand, une façade à colombages typique de la région... mais l'image d'Épinal s'arrête là ! La maison cache un décor très contemporain, bien à l'image de la cuisine du chef, William Boquelet, aussi inventif que passionné. Ses assiettes, pleines de relief, mettent bien en valeur les producteurs locaux...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Installés depuis août 2008, William Boquelet et son épouse Amélie ont repris le restaurant de La Pomme pour le transformer en une auberge conviviale. En s’installant dans cette auberge, le couple avait à cœur d’ajouter chaleur et intimit...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Mardi 15 Août 2017 au Mardi 5 Septembre 2017
Localisation
44 rue de l' eure
27340 Les Damps
France
Services 
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.9/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
3.8/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
Ambiance
3.5/5
Boissons
4/5
2/5
1/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
- : - Sets de table retournés afin de cacher les tâches faites sur l’endroit, une serviette de table trouée. - Coupe de champagne en apéritif (16 euros) accompagnée d’une seule mini-bouchée. - Menu à 48 euros : seulement 2 choix d’entrée avec, dans les deux propositions, des mets crus (tartare de poisson ou de viande), ce qui peut contraindre à se porter sur la carte des entrées avec un supplément de 22 euros. Notre amie a fait ce choix. - Egalement deux choix seulement pour le plat principal. Pour notre part, le pavé de cabillaud poché était à peine cuit et accompagné d’une cuiller à soupe de rizotto et d’un écrasé de tomates chargé de peaux. Ce plat fade nous semble indigne d’un chef étoilé. - Dessert qui en dit plus long sur le menu que dans l’assiette. - Café tiède (6 euros) accompagné d’une seule mini douceur. - Prix des vins exorbitant. Total de la note : 194,50 euros pour deux personnes. Notre impression générale : Beaucoup de prose, une cuisine qui se voudrait sophistiquée par des mélanges osés de saveurs, mais loin d’atteindre ce but, et en tout cas, peu généreuse. A notre sens, ce restaurant ne mérite pas une étoile au Michelin.
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine excellente et très bien présentée. . - : Pour deux convives, plat de cabillaud pas la hauteur (vraiment pas assez cuit et plus sur une sauce que le risotto annoncé).Un convive a dû prendre un supplément de 25, le menu à 48 ne proposant que 2 entrées (l'une avec poisson cru, l'autre avec viande crue). Un seul accompagnement pour l'apéritif (coupe de champagne à 16), un seul petit sablé avec le café. Un chablis 1er cru choisi à 68 euros facturé 102 (on s'en est rendu compte trop tard). Sets de table à l'envers car sales à l'endroit.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne table, 2ème visite et vraiment très très haute cuisine. - : Ras
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent accueil.Bonne cuisine avec des produits régionaux avec un chef digne des plus grands
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : L'accueil et le sommelier parfait Des produits de saison merveilleusement travaillés, une présentation qui reste rêveuse - : Rien a signaler