L'Auberge de la Pomme

Guide MICHELIN 2017
25 avis sur ce restaurant

L'Auberge de la Pomme

44 rue de l' eure
27340 Les Damps
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 27 € à 85 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 27 € à 85 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
L’Agneau de Lait Aveyronnais
Le Ris de Veau Fermier
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
William Boquelet
Chef word 

William Boquelet est un chef cuisinier créatif et gourmand. Amoureux de la cuisine de ses grands-mères, cet « enfant de la campagne » comme il aime à le dire, a été habitué aux bons produits issus de la ferme et du jardin. Et c’est cett...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Un nom hautement normand, une façade à colombages typique de la région... mais l'image d'Épinal s'arrête là ! La maison cache un décor très contemporain, bien à l'image de la cuisine du chef, William Boquelet, aussi inventif que passionné. Ses assiettes, pleines de relief, mettent bien en valeur les producteurs locaux...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Installés depuis août 2008, William Boquelet et son épouse Amélie ont repris le restaurant de La Pomme pour le transformer en une auberge conviviale. En s’installant dans cette auberge, le couple avait à cœur d’ajouter chaleur et intimit...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:00
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Mardi 15 Août 2017 au Mardi 5 Septembre 2017
Localisation
44 rue de l' eure
27340 Les Damps
France
Services 
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.9/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
3.8/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
Ambiance
3.5/5
Boissons
4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons pris le menu version : approche très intéressante sur la cuisson 'juste-croquante' des asperges, j'ai été bluffé. belle portion de pavé de cabillaud superbement marié (raviole, chou et bouillon se complètent autour du poisson). Les desserts suivent dans la qualité. La salle est agréable (en plus il y avait peu de monde pour un samedi midi), le timing du service est bon. Nous avons donc vraiment passé un excellent repas! - : l'accompagnement des cotes d'agneau (une très bonne mousseline de patate douce) est vraiment servi dans une portion trop limitée, presque décorative
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : repas saint valentin parfait
2/5
3/5
Qualité de la table
1/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : La qualité et la fraîcheur des produits sont irréprochables, excepté la truffe de Chine, sans saveur, qui accompagne tous les plats - : La cuisine manque de créativité. Dans un restaurant étoilé, on s’attend à des associations de saveurs étonnantes et harmonieuses, qui surprennent et enchantent le palais. Ici, la magie n’opère pas ! Les cuissons sont justes mais il manque les sauces, les petits jus, qui transcendent les plats. Le décor de la salle est minimaliste Les chaises sont inconfortables Pas de nappe sur la table Pas d’assiette pour le pain Service austère Prestations insuffisantes pour un restaurant étoilé
2/5
1/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : jolies assiettes, joli jardin. - : bien trop cher pour la qualité proposée, quel dommage ! Le moindre plat à 30 euros et tout vous pousse à prendre le menu qui est franchement bien trop cher pour un midi. Les vins sont hors de prix pour un choix absolument médiocre... mais le pire de tout est le prix du fromage (14 euros !) que vous ne pouvez pas prendre au menu en remplacement du dessert. Pourquoi ce manque de souplesse ? S'en sortir avec une addition de 135 euros un samedi midi avec une telle rigidité, c'est décevant.
2/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne entrée, ou les ravioles de foie gras tièdes côtoyaient les huîtres. Le repas commençait bien . , - : Grosse déception sur le plat et le dessert. Un pigeon rôti accompagné d'un saucisson et d'un sable au figue très cuit et très sec avec pour seule fraîcheur une embeurree de chou: pas de nuance dans ce plat, très étonnant et décevant pour un restaurant étoile. De même le dessert était un peu grossier: banane rôtie sur un éclair, ça manquait de finesse. Dommage. Le menu enfant était cher: 23 € pour un plat et un sorbet sorbet. éclair . :