Restaurant de la Gare

Guide MICHELIN 2019
8 avis sur ce restaurant

Restaurant de la Gare

4 rue des Ormelets
22650 Ploubalay
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 22 € à 70 €

Photos (8)

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Prix - De 22 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Tarte fine de thon blanc à l’huile de basilic, caviar d’aubergine. Risotto de cabillaud, jus de langoustines à la coriandre. Sablé breton, rhubarbe et fraise.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Si vous parcourez les stations de la Côte d’Émeraude, arrêtez-vous ici en toute confiance. Thomas Mureau, le propriétaire, a déjà fait ses armes – avec talent – à la Fleur de Sel, à St-Malo. À travers une cuisine personnelle et savoureuse, ce chef se joue de la tradition régionale qu’il réinterprète avec fraîcheur en évitant les écueils de la modernité à tout prix. Évidemment, les menus s’adaptent aux opportunités du marché... qualité oblige. Le tout s'appréciant dans un décor plutôt actuel. Les habitués étant nombreux, il est préférable de réserver.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Localisation
4 rue des Ormelets
22650 Ploubalay
France
Services 
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4/5 8 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Agréable surprise, bonne cuisine de niveau gastronomique, inventive. Bon choix de vins en demi- bouteille. Service rapide. Cadre sobre.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Repas délicieux mélange de saveurs parfait.Sauce exquise et la tartelette au chocolat une tuerie - : convives bruyants dans notre salle .Menu à 44€ un peu cher rapport qualité prix. On peut trouver aussi bien à moins cher
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Service attentif. Cuisine raffinée, produits frais et mélanges de saveurs subtils.Délicieuse salade de homard bleu aux petits légumes, parfaite lotte rôtie au chorizo et coulis de poivron et succulent macaron aux framboises,crémeux ivoire à la pistache. Une excellente adresse.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine fine, bien présentée, carte des vins raisonnable, service assez rapide - : Déco à revoir
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine gastronomique de haute qualité, aux saveurs raffinées, Les plats formant des ensembles particulièrement harmonieux et équilibrés (en particulier le foi gras poëlé au caramel de porto est une pure merveille). Les plats et desserts sont en outre magnifiquement présentés. La carte des vins, un peu "soft", est cependant agréable, variée, d'un bon rapport qualité/prix. Le cadre est cossu, il faut néammoins préférer la salle donnant sur la rue, infiniment plus chaleureuse que celle du fond. - : Le service, rapide et discret, est en retrait : - les sont verres rayés, présentant des traces opaques ; - le vin blanc (Pouilly Fumé 2012) a été servi à température ambiante et dans un seau non réfrigéré (glaçons eau). C'est dommage.

Le restaurant Restaurant de la Gare n'est actuellement pas réservable en ligne.