Au Fil du Temps

Guide MICHELIN 2019
19 avis sur ce restaurant

Au Fil du Temps

51 place Louis-Giraud
84210 Pernes-les-Fontaines
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 32 € à 49 €

Menu

Prix - De 32 € à 49 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Menu du marché. Menu du marché. Menu du marché.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans un quartier piétonnier, juste en face de la vieille église – transformée en centre culturel –, cette ancienne épicerie est devenue un charmant petit restaurant. On y privilégie l'agriculture raisonnée, au gré de plats bien troussés : par exemple, ce carpaccio de bœuf, jus aux cigales de mer, algues marinées et huîtres en beignet...
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, dimanche
Localisation
51 place Louis-Giraud
84210 Pernes-les-Fontaines
France
Services 
Air Conditionné
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.8/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.7/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent repas dans une très bonne convivialité avec un chef accessible et sympathique. Plats recherchés et savoureux. A recommander - : aucun
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : - le concept : un seul menu mais aucun plat n'est connu à l'avance, vous les découvrez au fil du repas ; - les produits ultra frais. Tellement frais que les plats changent pendant le repas : vous n'aurez pas forcément la même chose que la table voisine ; ce qui explique que les plats ne soient pas annoncés avant ; - service prévenant et sans fausse note de madame ; - belle carte des vins - prix très correct pour ce genre de table dans la région - et surtout les plats : goûts et visuels bluffants - : - restaurant un peu isolé - terrasse joliment décorée mais en haut d'une route un peu bruyante
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil courtois et service sympathique au cœur historique du village. Très belle cuisine qui mélange harmonieusement gouts, formes et couleurs. Carte des vins régionale.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Produits régionaux et du marché avec une volonté de travailler des légumes bio. Enfin un chef qui sait mettre en avant des produits frais travailler entre eux. La cuisson des poissons et viandes est parfaite. Belle carte des vins et service agréable. - : Attention aux gourmets qui ont un appétit gargantuesque !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent ! Un chef à l'écoute... Une amie n'a pas aimé la mise en bouche, le chef lui en a proposé une autre (plutôt sympa!). Décor très agréable. Un repas avec des saveurs exquises... - : RAS

Le restaurant Au Fil du Temps n'est actuellement pas réservable en ligne.