La Table des Blot - Auberge du Château

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Guide MICHELIN 2017
32 avis sur ce restaurant

La Table des Blot - Auberge du Château

1 Grande-Rue
78720 Dampierre-en-Yvelines
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix moyens - De 45 € à 70 €

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Prix moyens - De 45 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Tête de veau pressée, servie tiède au gingembre et ravigote
Homard poêlé décortiqué et fumé minute à la livèche
Soufflé au chocolat, l'autre mi-cuit et le dernier glacé
Chef name 
Christophe Blot
Chef word 

Égayez vos papilles au gré des saisons!

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 

Cette belle et élégante auberge du 17e s. a conservé sa salle opulente, ses poutres rustiques et sa cheminée, et en dépit des touches modernes, on reconnait ici la douce langueur bourgeoise, synonyme de bien-être des appétits. A l'aise dans cet univers qui donne des gages au temps qui passe, le talent du chef et les saisons rythment la créativité des recettes. Prenons l'excellente tranche de terrine de lapin, travaillée à l'ancienne, ou le beau et épais filet de turbot : nous sommes en présence d'un homme qui aime son métier. Et le dessert, variation en trois préparations autour du chocolat, confirme l'intuition. Le service, très professionnel, valorise cette partition maîtrisée, exécutée par un chef exigeant et passionné. C'est coloré, parfumé, plein de saveurs. L'accueil chaleureux invite à prolonger l'étape - on peut en effet réserver une jolie chambre façon maison de campagne.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Niché au cœur de la Vallée de Chevreuse, le restaurant La Table des Blot est une adresse incontournable pour les fins gourmets. La recette du succès ? Un cadre rustique face au château de Dampierre, une décoration contemporaine et raffin...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-14:00, 19:15-22:00
Mercredi: 12:15-14:00, 19:15-22:00
Jeudi: 12:15-14:00, 19:15-22:00
Vendredi: 12:15-14:00, 19:15-22:00
Samedi: 12:15-14:00, 19:15-22:00
Dimanche: 12:15-14:00
Localisation
1 Grande-Rue
78720 Dampierre-en-Yvelines
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Accès handicapés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 32 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
4/5
-/5
Qualité de la table
-/5
Service
-/5
Cadre
-/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
La tete de veau le l'Ain et foie gras tres bon Le dessert le souffle au chocolat tres moyen dommage Personnel attentif
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un accueil très chaleureux et une cuisine exceptionnelle !
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bonne adresse. A recommander.
5/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent restaurant. Nous avons passé un agréable moment. Le menu gourmand à 50€ est très convaincant et la qualité au rendez-vous. BRAVO pour le pain fait maison.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Ambiance cosy et romantique. J ai adoré les ravioles de langouste et surtout ca sauce.