Apicius

Guide MICHELIN 2019
22 avis sur ce restaurant

Apicius

20 rue d'Artois
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 180 € à 280 €

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Photos (14)

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Offre (1)

Menu spécial Brunch (dimanche midi uniquement) à 135€

Offre valable du 22/05/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 180 € à 280 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
FOIE GRAS DE CANARD, Landais, recouvert d’une gelée de rhubarbe comme un aspic d’autrefois. Poché puis poêlé au miel d’hibiscus, navet confit à la verveine
LANGOUSTINES ROYALES, Vivantes, juste cuites, et rafraîchies au caviar Golden. Tropézienne de concombre anisée. Ceviche en gelée de crustacés nappé de caviar
HOMARD BLEU DES ÎLES CHAUSEY, Rôti au beurre de crustacés, pomme de terre en carbonara. Pinces façon thermidor flambées au pur malt
RIS DE VEAU, Clouté de citronnelle pour parfumer le cœur et doré au sautoir. Glaçage d’une sauce au madère aux olives fraîches. Purée de persil à la moutarde de Charroux, morilles farcies à la ricotta
CHOCOLAT, Soufflé extraordinaire, onctueux

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Installé dans un somptueux hôtel particulier du 18e s. aux airs de petit palais, Apicius – baptisé ainsi en hommage à cet épicurien de l’Antiquité romaine qui aurait écrit le premier livre culinaire – est entré dans une ère de changements... pour le meilleur ! Mathieu Pacaud a remplacé Jean-Pierre Vigato, demeuré aux fourneaux depuis plus de quarante ans. Les assiettes perpétuent la belle tradition bourgeoise et réalisent la synthèse entre classicisme et créativité.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Distingué d’une étoile au guide MICHELIN, Apicius sert une haute cuisine française dans un écrin d’exception. Niché dans un hôtel particulier près des Champs Élysées, le cadre y est contemporain et chaleureux.

Aux fourneaux, le ch...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Localisation
20 rue d'Artois
75008 Paris
France
Services 
Air Conditionné
Animaux autorisés
Anniversaire
Banquet
Chiens autorisés
Groupes acceptés
Jardin de repos
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Wifi
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Japonais
Portugais
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa
Ambiance 
Cosy
Insolite
Jardin, parc
Romantique
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 22 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.6/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.7/5
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Oui cadre exceptionnel et personnel agréable
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent moment. On se sent invités et non client. Nous avons même pu visiter la cave !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent service. Les entres (œufs de poulet exceptionnels), cuisson de la sole magique. Les amuses bouches entre les plats très réussis.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
4/5
Boissons
Oui à recommander plats exquis service un peu léger mais courtois desserts remarquables cartes des vins diperbe très beau moment passé dans ce restaurant
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Parfait