La Grande Cascade

Guide MICHELIN 2019
62 avis sur ce restaurant

La Grande Cascade

Carrefour de Longchamp
75016 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 89 € à 192 €

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Menu

Prix - De 89 € à 192 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Macaroni truffe noire, foie gras, céleri, gratinés au parmesan
Ris de veau croustillant aux herbes à tortue, girolles et cébettes
Turbot de l'Atlantique cuit au goémon, fines ravioles de potimarron, émulsion orange-gingembre
Mille gaufre, crème légère à la vanille de Tahiti
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Frédéric Robert
Chef word 

Au-delà du décor, la Grande Cascade est avant tout réputée pour sa cuisine gastronomique. Les produits sont nobles, frais et transformés avec brio par le chef Frédéric Robert. Plusieurs menus sont proposés en dehors des plats à la carte ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Transformé en restaurant pour l’Exposition universelle de 1900, le restaurant mêle les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau : un charme incomparable se dégage de la rotonde, aménagée sous une grande verrière, et de la magnifique terrasse. La clientèle d’affaires vient y respirer le chic du Paris d’autrefois et l’air de la campagne en plein bois de Boulogne. Georges Menut veille amoureusement sur cette Grande Cascade, prenant soin de cultiver son image de grande dame. Mais l'établissement vit aussi avec son temps : pour preuve, la présence de Frédéric Robert, un chef brillant, passé par Le Grand Véfour, le Vivarois et Lucas-Carton (où il a travaillé aux côtés de Senderens pendant dix ans). Il a carte blanche pour imaginer une cuisine subtile, aux saveurs bien marquées, qui hisse cette maison parmi les belles adresses gourmandes de la capitale.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Entre la ville et la forêt, le célèbre restaurant La Grande Cascade, situé au Bois de Boulogne et distingué d’une étoile au guide MICHELIN, vous fera voyager hors du temps. Son Chef Frédéric Robert conjugue le rythme des saisons et l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:30-13:45, 19:30-21:45
Mardi: 12:30-13:45, 19:30-21:45
Mercredi: 12:30-13:45, 19:30-21:45
Jeudi: 12:30-13:45, 19:30-21:45
Vendredi: 12:30-13:45, 19:30-21:45
Samedi: 12:30-13:45, 19:30-21:45
Dimanche: 12:30-13:45, 19:30-21:45
Localisation
Carrefour de Longchamp
75016 Paris
France
  • En bus: N°244 : arrêt "Carrefour de Longchamps"
  • En voiture: GPS : Route de la Vierge aux Berceaux ou Carrefour de Longchamp Latitude : 48°51'46'' Nord Longitude : 2°14'26'' Est
Services 
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Terrasse
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Cadre historique
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.4/5 62 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un lieu de luxe, calme et volupté, chaleureux sans être ampoulé. Nous avons pris le menu du marché, trois plats, créativité et qualité, excellent rapport qualité/prix. Salle vaste sans être solennelle, clientèle de bon aloi, très française, voire locale. Service discret, efficace et attentionné. Au total, une expérience très agréable, qui donne juste envie d'y revenir!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle carte des mets et des vins. Cuisine fine, à la fois classique et originale, superbement présentée. Les entrées "tourteau-caviar" et "macaroni, truffe noire, foie gras", la "tourte au canard sauvage" la "sole de sable" méritent une mention speciale. Le "chaud-froid de chocolat" est une pure merveille.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le décor, la qualité du service (personnel au top) ainsi que la qualité des produits servis
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bel enchainement de saveurs dans ce grand menu, accueil parfait
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine de très haut niveau Tout est finesse et subtilité Quel raffinement de saveurs... Une grande table qui mérite bien plus que sa seule étoile!!!! - : rien de négatif que du positif