Le Pré Catelan

Guide MICHELIN 2017
122 avis sur ce restaurant

Le Pré Catelan

Route de Suresnes
75016 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 130 € à 280 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (11)

Loading...

Menu

Prix - De 130 € à 280 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
La Langoustine: préparée en ravioli, servie dans un bouillon à l'huile d'olive et menthe, nem frit; jus de romaine
Le turbot : aux algues, beurre aux zestes de citron vert, pousse pied et crevettes grises façon Dieppoise
L'Os à Moelle: L'un parfumé de poivre noir et grillé en coque, l'autre farci d'un ragoût de petits pois
La Pomme : Soufflée croustillante, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillante
Menus proposés :
Bio; Menu enfant
Chef name 
Chef Frédéric Anton
Chef word 

Le Cuisinier d'aujourd'hui doit créer pour les Hommes de demain.
La transmission du Savoir est un relais que l'on doit respecter pour que les bases de la Cuisine française soient éternelles.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 

Une enclave enchantée au coeur du bois de Boulogne, tel est Le Pré Catelan. Somptueux et chargé d'histoire, le lieu dévoile un décor de jardins et d'architectures classiques. Pierre-Yves Rochon a révolutionné l'esprit du pavillon Napoléon III en le parant d'un mobilier design et de tons vert, blanc et argent, tandis que l'orangerie attenante livre un cadre contemporain à la verdure qui l'entoure... C'est dans ce cadre rêvé que l'on peut déguster depuis quelques années la cuisine savoureuse et inventive de Frédéric Anton. Ce Meilleur Ouvrier de France révèle son talent à travers une carte alliant équilibre, harmonie et générosité. Pour chaque assiette, il recherche la perfection, soignant jusqu'à la composition graphique. La précision et la rigueur transmises par ses mentors (dont Robuchon) sont sa signature, ainsi que son goût pour les associations inédites et la vraie nature des produits. Le tout sublimé par une cave prestigieuse et un accueil irréprochable. Autant d'arguments en faveur de cette noble maison aux murs d'argent et... aux plats d'or.

Le mot de l'inspecteur
  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Belle carte des vins.
  • Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Par la grâce d'un pélerinage, la fôret royale de Rouvray, célèbre par ses chênes "rouvres", devint, au XVIe siècle, le Bois de Boulogne.Un bois de Boulogne encore très sauvage, repaire de bandits et de loups, mais soigneus...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Mardi 8 Août 2017 au Samedi 26 Août 2017
Du Mardi 24 October 2017 au Samedi 28 October 2017
Localisation
Route de Suresnes
75016 Paris
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Meilleur Ouvrier de France

Avis

Note moyenne :
4.6/5 122 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.7/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.9/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Expérience inoubliable !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un menu dégustation parfait .un service efficace et chaleureux
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Rien à dire tout était parfait
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil et service impeccables ! Qualite de la présentation des assiettes et surtout finesse dans la préparation. Une carte des vins incroyable !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil chaleureux (malgré notre retard), jolie table, service attentif et discret, plats délicieux.... tout ce que nous espérions...Tout