Le Pré Catelan

Guide MICHELIN 2016
114 avis sur ce restaurant

Le Pré Catelan

rte de Suresnes
75016 Paris 16
France
Cuisine Moderne, Créative

Photos (41)

Menu

Prix moyens - De 130 € à 280 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
La Langoustine: préparée en ravioli, servie dans un bouillon à l'huile d'olive et menthe, nem frit; jus de romaine
Le turbot : aux algues, beurre aux zestes de citron vert, pousse pied et crevettes grises façon Dieppoise
L'Os à Moelle: L'un parfumé de poivre noir et grillé en coque, l'autre farci d'un ragoût de petits pois
La Pomme : Soufflée croustillante, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillante
Plats Spéciaux
Bio; Menu enfant
Chef name 
Chef Frédéric Anton
Chef word 

Le Cuisinier d'aujourd'hui doit créer pour les Hommes de demain.
La transmission du Savoir est un relais que l'on doit respecter pour que les bases de la Cuisine française soient éternelles.

Guide MICHELIN 2016

  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Belle carte des vins.
  • Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 

Une enclave enchantée au coeur du bois de Boulogne, tel est Le Pré Catelan. Somptueux et chargé d'histoire, le lieu dévoile un décor de jardins et d'architectures classiques. Pierre-Yves Rochon a révolutionné l'esprit du p...Voir plus

Informations Pratiques

Description 

Par la grâce d'un pélerinage, la fôret royale de Rouvray, célèbre par ses chênes "rouvres", devint, au XVIe siècle, le Bois de Boulogne.
Un bois de Boulogne encore très sauvage, repaire de bandits et de loups, mais s...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Dimanche 23 October 2016 au Mardi 22 Août 2017
Du Lundi 31 Juillet 2017 au Mardi 31 October 2017
Du Mardi 21 Février 2017 au Mardi 7 Mars 2017
Localisation
rte de Suresnes
75016 Paris 16
France
Services 
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Voiturier
Parking
Accès handicapés
Air Conditionné
Jardin de repos
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Professional association 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Meilleur Ouvrier de France

Avis

Note moyenne :
4.6/5 114 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Il est rare de trouver un lieu riche d'autant d'atouts ! L'arrivée est somptueuse, le cadre est magnifique. A l'entrée, l'accueil est à la fois distingué et convivial. La salle de restaurant est d'une élégance raffinée. Ce qui frappe, c'est ce lustre qui donne une impression de majesté à la salle ! Le service est exceptionnel : Discrétion et présence combinées, c'est de l'art ... Nous venions à 2 pour célébrer notre amour et chaque assiette est un hommage. J'ai compris ce qu'est l'art culinaire! - : Difficile de trouver un reproche ... Il faudrait juste parvenir à figer le temps pour profiter plus longtemps de ce moment d'exception ... Hâte de revenir !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : La cuisine de Frédéric Anton, MOF et triplement étoilé, est à la quintessence de son art, un vrai festival des papilles, dans des alliances justes, des équilibres subtils, des cuissons parfaites et une certaine audace dans la création, mais toujours très juste. Le dressage des plats souvent servis en 3 déclinaisons est proche d'une oeuvre d'art éphémère. La dégustation commence visuellement et ne fait que sublimer ce qui suivra ; une explosion des saveurs.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Tout a été parfait. Le chef a pour habitude de décliner ses plats en 3 assiettes ce qui est une excellente idée pour goûter le même produit mais cuisiné différemment. Le personnel de salle est affable, fait preuve d'un peu d'humour sans tomber dans l'excès d'un service trop obséquieux et coincé. Le directeur de salle est vraiment au petit soin avec ses clients. Ce n'est pas pour rien que j'y suis allé 4 fois.
2/5
2/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : La beauté de la salle et du cadre - : Nous étions impatients de découvrir ce restaurant et nous sommes ressortis extrêmement déçu. Nous avons mangé dans d'autres restaurants trois étoiles mais là nous avons du mal à comprendre comment il les a eu et comment il les conserve. Aucune originalité ni saveurs pour un prix très élevé.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : C'est plus que de la gastronomie , c'est un art de vivre . Comment le chef peut-il inventer ces associations de parfums et de saveurs pour transformer un plat en oeuvre d'art ? Les vins sont en harmonie . On ressort du restaurant différent , comme si il y avait un avant et un après . Merci pour ce moment de grâce . - : Que ce moment s'achève . A très bientôt donc .

Le restaurant Le Pré Catelan n'est actuellement pas réservable en ligne.

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