Cobéa

Guide MICHELIN 2019
36 avis sur ce restaurant

Cobéa

11 r. Raymond Losserand
75014 Paris 14
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 50 € à 120 €

Photos (14)

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Menu

Prix - De 50 € à 120 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Couteau de plongée, encornet et persillade
Saint-pierre, chou-fleur et citron
spécialité de la Mer
Pigeonneau Fermier, artichaut et olive
Menus proposés :
Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Philippe Bélissent
Chef word 

La cuisine de Philippe Bélissent pourrait se définir comme une cuisine d’instant et d’instinct, une invitation à redécouvrir les grands classiques retravaillés selon son inspiration et agrémentés de ces touches si personnelles qui ont fa...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Cobéa ? Une plante d'Amérique du Sud et un clin d'œil aux propriétaires : Co comme Jérôme Cobou en salle, Bé comme Philippe Bélissent aux fourneaux et A comme Associés. Mais avant d'être associés, ces deux compères sont surtout amis et... passionnés de gastronomie ! Après avoir fait leurs armes dans de belles maisons, Philippe et Jérôme décident de se lancer en 2011, pleins d'enthousiasme... Monsieur Lapin – institution du 14e arrondissement fondée dans les années 1920 – se libère : qu'à cela ne tienne, Cobéa est né ! Dans ce restaurant à la déco sage et élégante, on se sent tout simplement bien et l'on a tout loisir d'admirer Philippe Bélissent s'activer en cuisine, toujours inspiré... Déjà étoilé au Restaurant de l'Hôtel, dans le 6e arrondissement, il n'a rien perdu de son talent. Sens du produit, goût du bon, harmonie des saveurs et subtilité... Ses assiettes sont franches et fines. Couteaux en persillade, lotte confite à l'avocat grillé, foie gras poêlé, châtaignes et champignons : Co comme Contentement, Bé comme Béatitude et A comme Allez-y sans tarder !

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

« Le repas débute par quelques grignotages et amuse-bouche et se décline ensuite en une dégustation de 4, 6 ou 8 recettes au choix. Chacun des plats est proposé selon un simple intitulé du mets principal, la recette ainsi que l’accompagn...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Mercredi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:15-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
11 r. Raymond Losserand
75014 Paris 14
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 36 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Superbe cuisine alliant la beauté des plats et des saveurs magnifiques : tourteau en ravioles, courgettes et mousse de poivron, cabillaud et caviar d'aubergine. Tout est magnifique et de très grande classe, d'une grande recherche, d'une géniale créativité. Service impeccable, les plats sont bien expliqués. Restaurant une étoile et méritant plus encore, une adresse géniale où on a envie de retourner très vite. Un bijou dans la partie calme de Montparnasse, la grande classe, un must de Paris. - : Vivement la deuxième étoile, elle est largement méritée!
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Tres beau menu bien executé. Salle très agéable. Belle adresse à refaire. On aime la vue sur la cuisine et l'impression d'être au contact avec les chefs. - : Personnel pas très souriant, mais professionnel.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : service charmant et attentif malgré qu'on a pris le plus petit menu. Produits frais et délicieux. Présentation soignée. - : Un seul WC pour toute la salle et à proximité d'une table. (pas la nôtre!)
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats de qualités magnifiés par des saveurs insoupçonnées,menu à six plats d.un très bon rapport qualité prix.une explosion de saveur qui merite au moins un macaron.service sans faute.accord met .vin excellent - : Pas grand chose.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : originalité des plats et associations découverte de nouvelles saveurs service impeccable et pas guindé pain et beurre - : peut être le prix

Le restaurant Cobéa n'est actuellement pas réservable en ligne.