Lucas Carton

Guide MICHELIN 2019
88 avis sur ce restaurant

Lucas Carton

9 pl. de la Madeleine
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 89 € à 151 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (17)

Loading...

Menu

Prix - De 89 € à 151 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Chou-fleur croustillant
Sarrasin, merlan croustillant
Jeunes carottes, noix de ris de veau
Carré Chocolat
Chef name 
Julien Dumas
Chef word 

Lucas Carton, le nom composé le plus célèbre de la gastronomie française, celui qui, depuis 1839, rythme la vie parisienne face à la somptueuse église de la Madeleine.
Sans citer Brel… Je dirais « l’inaccessible rêve ».
Je me...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

D'entrée, le nom interpelle... Il évoque une longue histoire : Robert Lucas et sa "Taverne Anglaise" en 1732 ; Francis Carton en 1925 qui accole les deux patronymes et crée cette identité très sonore, "Lucas Carton", où il fera briller trois étoiles dans les années 1930 ; Alain Senderens, enfin, qui porte de nouveau l'adresse au firmament au milieu des années 1980, avant de choisir, en 2005, de lui donner son propre nom pour la repenser librement.Une nouvelle page s'ouvre fin 2013 : l'enseigne Lucas Carton renaît ! L'adresse endosse avec tact les nouveaux codes de la gastronomie contemporaine. Le jeune chef, Julien Dumas, sait rendre le meilleur de beaux produits – mention spéciale pour les légumes de petits producteurs et le travail sur l'acidité et l'amertume– et ses assiettes, bien équilibrées, sont portées par un irrésistible souffle méditerranéen... L’histoire continue pour cette vénérable institution.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

En plein cœur de Paris, Place de la Madeleine, Lucas Carton propose une cuisine aux multiples visages : des hommes, le produit, le vin, la passion et la transmission pour un dessein commun : l’accord met-vin que l’on pense idéal.

...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Jeudi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Vendredi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Samedi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Dimanche: Fermé
Localisation
9 pl. de la Madeleine
75008 Paris
France
  • En métro: Madeleine (Ligne 12, Ligne 14, Ligne 8 )
  • En voiture: Service voiturier. Parking Vinci sous la Madeleine (50 m)
Services 
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Terrasse
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 88 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.1/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Great food, great wine, excellent service.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Parfait!
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
1/5
Boissons
Très correct d'un point de vue gustatif pour le menu. Concernant le choix des vins au verre ils restent relativement décevants mais service plaisant. Un bon moment.....
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Magnifique expérience, excellent repas ! Le sommelier est très sympathique et de bon conseil !!!
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent repas dans ce très beau cadre. Cuisine fine et précise, cuissons maîtrisées. Service prévenant. Un bon souvenir de l’avis de nous deux.