Lucas Carton

Guide MICHELIN 2016
50 avis sur ce restaurant

Lucas Carton

9 pl. de la Madeleine
75008 Paris 08
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique

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Photos (15)

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Offres (3)

Déjeuner balade gourmande en 5 services Menu 89€ par personne

Offre valable du 13/07/2016 au 30/07/2017

Instant Etoilé: Menu sensationnel 6 services (midi et soir): 110€ par pers au lieu de 132€ par personne

Offre valable du 13/01/2017 au 28/02/2017

Instant Etoilé:Menu déjeuner balade gourmande 5 services: 75€ au lieu de 89€ par personne

Offre valable du 13/01/2017 au 28/02/2017

Menu

Prix moyens - De 89 € à 151 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Chou-fleur croustillant
Sarrasin, merlan croustillant
Jeunes carottes, noix de ris de veau
Carré Chocolat
Chef name 
Julien Dumas
Chef word 

Lucas Carton, le nom composé le plus célèbre de la gastronomie française, celui qui, depuis 1839, rythme la vie parisienne face à la somptueuse église de la Madeleine.
Sans citer Brel… Je dirais « l’inaccessible rêve ».
Je me...Voir plus

Guide MICHELIN 2016

Inspector word 

D'entrée, le nom interpelle... Il évoque une longue histoire : Robert Lucas et sa "Taverne Anglaise" en 1732 ; Francis Carton en 1925 qui accole les deux patronymes et crée cette identité très sonore, "Lucas Carton", où il fera briller trois étoiles dans les années 1930 ; Alain Senderens, enfin, qui porte de nouveau l'adresse au firmament au milieu des années 1980, avant de choisir, en 2005, de lui donner son propre nom pour la repenser librement. Une nouvelle page s'ouvre fin 2013 : l'enseigne Lucas Carton renaît ! L'adresse endosse avec tact les nouveaux codes de la gastronomie contemporaine. Le jeune chef, Julien Dumas, sait rendre le meilleur de beaux produits - mention spéciale pour l'agneau de lait ! - et ses assiettes, bien équilibrées, sont portées par un irrésistible souffle méditerranéen... L'histoire continue pour cette vénérable institution.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Une cuisine aux multiples visages, des hommes, le produit, le vin ; la passion et la transmission pour un dessein commun : l’accord met-vin que l’on pense idéal. La Table Lucas Carton, c’est avant tout une immersion dans deux cultures cr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Jeudi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Vendredi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Samedi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Dimanche: Fermé
Localisation
9 pl. de la Madeleine
75008 Paris 08
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèce
JCB Card
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4/5 50 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
3.8/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.4/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Des amuses bouche au dessert, tout fût parfait. Un très grand bravo au chef et à sa brigade ! Service simple et très efficace.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Créativité, légèreté, une explosion de saveurs !
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Menu du chef accompagné de vin au verre. Un cadre toujours raffiné et un service où le plaisir de l'échange sur les plats, les vins et la vie du restaurant agrémentent un repas de très haute tenue qui vaut largement mieux qu'une étoile michelin, comparaison faite.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent repas service au diapason
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Entrée et plat impeccables ! En revanche pas fan du tout du dessert tout chocolat Bien trop amer et je n'ai pas fini la mousse au chocolat à l'eau minérale !