Lucas Carton

Guide MICHELIN 2018
79 avis sur ce restaurant

Lucas Carton

9 pl. de la Madeleine
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 89 € à 151 €

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Photos (10)

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Prix - De 89 € à 151 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Chou-fleur croustillant
Sarrasin, merlan croustillant
Jeunes carottes, noix de ris de veau
Carré Chocolat
Chef name 
Julien Dumas
Chef word 

Lucas Carton, le nom composé le plus célèbre de la gastronomie française, celui qui, depuis 1839, rythme la vie parisienne face à la somptueuse église de la Madeleine.
Sans citer Brel… Je dirais « l’inaccessible rêve ».
Je me...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

D'entrée, le nom interpelle... Il évoque une longue histoire : Robert Lucas et sa "Taverne Anglaise" en 1732 ; Francis Carton en 1925 qui accole les deux patronymes et crée cette identité très sonore, "Lucas Carton", où il fera briller trois étoiles dans les années 1930 ; Alain Senderens, enfin, qui porte de nouveau l'adresse au firmament au milieu des années 1980, avant de choisir, en 2005, de lui donner son propre nom pour la repenser librement. Une nouvelle page s'ouvre fin 2013 : l'enseigne Lucas Carton renaît ! L'adresse endosse avec tact les nouveaux codes de la gastronomie contemporaine. Le jeune chef, Julien Dumas, sait rendre le meilleur de beaux produits - mention spéciale pour l'agneau de lait ! - et ses assiettes, bien équilibrées, sont portées par un irrésistible souffle méditerranéen... L'histoire continue pour cette vénérable institution.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

En plein cœur de Paris, Place de la Madeleine, Lucas Carton propose une cuisine aux multiples visages : des hommes, le produit, le vin, la passion et la transmission pour un dessein commun : l’accord met-vin que l’on pense idéal.

...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Jeudi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Vendredi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Samedi: 12:00-14:15, 19:30-22:15
Dimanche: Fermé
Localisation
9 pl. de la Madeleine
75008 Paris
France
  • En métro: Madeleine (Ligne 12, Ligne 14, Ligne 8 )
  • En voiture: Service voiturier. Parking Vinci sous la Madeleine (50 m)
Services 
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Terrasse
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.1/5 79 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.6/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très beau et délicieux repas , de belles surprises pour le goût et les yeux , l'accord mets / vin proposé permet de belles découvertes
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
le repas était délicieux cuisine inventive et saveurs tres originales
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Je recommande ce restaurant qui est une belle découverte notamment pour les points suivants: - Service voiturier très professionnelle. - Agencement de la table très agréable avec l'assise dans un canapé. - Beurre demi sel correct même si je suis un fervent de la maison Bordier. - Une superbe découverte avec la glace à l'ail et sa version N°2 avec un ajout de vanille que le chef nous a fait goûter en "prime time". - Service très agréable non intrusif et un chef particulièrement présent à l'écoute de ses clients. - Un rapport qualité / prix très honorable. - Un rythme de service bien ajusté. Un très bon moment et j'y retournerai avec plaisir.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Première fois dans ce restaurant , rapport qualité prix à 89 euros super. Service impeccable, Cuisson juste et créativité au rdv. Nous reviendrons sans hésiter .
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Gout, saveur, mélange tout était très bien à part peut être une entrée avec la tomate et un jus à la bergamote que j'ai trouvé pas assez relevé. Sinon le reste rien à dire une belle balade gustative. Merci