Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Guide MICHELIN 2019
52 avis sur ce restaurant

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

8 avenue Dutuit
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Japonais; Gastronomique; Sushi
Prix - De 145 € à 380 €

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Photos (13)

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Prix - De 145 € à 380 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Japonais; Gastronomique; Sushi
Spécialités 
Tarte friande de langoustine - Recouverte de grains de caviar Osciètre (pour deux)
Pain de brochet brioché croustillant - Extraction céleri rave - A la truffe blanche d’Alba
Noix de coquilles Saint-Jacques en vrai Viroflay - A la truffe blanche d’Alba
Bœuf Wagyu Gunma « grade 4 » - D’inspiration « Strogonoff », en deux services
Fuseau au caramel et à la truffe blanche d’Alba
Chef name 
Yannick Alléno
Chef word 

Yannick Alléno revendique une cuisine française, forte de son patrimoine mais ambitieuse de ses créations. Il développe ainsi une approche visionnaire de l'art culinaire dans laquelle savoir-faire et excellence s'ajoutent à une...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Cette prestigieuse institution parisienne, installée dans un élégant pavillon des jardins des Champs-Élysées, incarne l'image même du grand restaurant à la française : le luxe du décor, la culture des arts de la table, le service orchestré avec élégance, tout dessine un écrin unique à la gloire de la gastronomie. De vastes baies vitrées ouvrent sur les Champs-Élysées. En maître d’œuvre, le médiatique chef Yannick Alléno, ancien chef du Meurice, trois étoiles chez Ledoyen depuis 2015.Il a réalisé un véritable tour de force en y imprimant d’emblée sa signature, avec une cuisine éblouissante, technique, même si parfois un tantinet compliquée – ainsi ce chevreuil de Sologne, choux fondants au jus animal, râpé de filet de bœuf, dos iodé au bouillon, riz brûlant aux baies de genièvre… Mention spéciale pour ses jus et ses sauces (ce que le chef appelle "le verbe de la cuisine française"), magnifiés à travers de savantes extractions : ou comment l’avant-garde se met au service de la grande tradition culinaire française.

Le mot de l'inspecteur
  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Belle carte des vins.
  • Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Situé à quelques pas de la Place de la Concorde et de l'Avenue des Champs-Elysées, le restaurant Ledoyen est le plus secret des restaurants 3 étoiles au guide MICHELIN, avec, à sa tête, le Chef Yannick Alléno dont la renommée n’est ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 19:30-22:00
Vendredi: 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: 19:30-22:00
Localisation
8 avenue Dutuit
75008 Paris
France
  • En métro: Lignes 1 et 13 - Champs Elysées Clémenceau
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Terrasse
Air Conditionné
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Voiturier
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Diners club
Espèces
JCB Card
Visa
Ambiance 
Gourmet-Restaurant
Romantique

Avis

Note moyenne :
4.6/5 52 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent service, mets délicieux
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Des mets exquis, un accueil chaleureux et sympathique ... ce fut un moment rare dont nous gardons le meilleurs des souvenirs. Félicitations au Chef, il mérite amplement ses étoiles.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le grand jeu !
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent accueil et service, cadre magnifique et prestigieux....Nous avons pris le menu dégustation ( prix trop élevé par rapport à la qualité des plats ), nous aurions du commander à la carte. Très bon parcours gustatif, original et osé....par contre salades et légumes mal assaisonnés et pas assez relevés,mauviase ecpérience avec les ris de veau et 2 déclinaisons décevantes
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
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