Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Guide MICHELIN 2017
34 avis sur ce restaurant

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

8 avenue Dutuit
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 135 € à 340 €

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Menu Trois Etoiles à 490€ par personne

Offre valable du 02/10/2016 au 01/10/2017

MENU LE PRINCIPAL

Offre valable du 09/01/2017 au 09/01/2018

Menu

Prix - De 135 € à 340 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Tête de cèpe en civet, baies de genièvre et écorces d’orange, croûtons dorés persillés
Avocats restés sur l’arbre 18 mois en millefeuille de céleri, Extraction coco aux « éclats » de chia
Homard bleu rôti sur un lit de poivre et décortiqué, côtes de chou vert frisé étuvées, gel de navet acidulé
Bœuf Wagyu Gunma « grade 4 » à l’unilatéral, pistes et orecchiette à l’encre de seiche anisée, aubergine confite
Chef name 
Yannick Alléno
Chef word 

Yannick Alléno revendique une cuisine française, forte de son patrimoine mais ambitieuse de ses créations. Il développe ainsi une approche visionnaire de l'art culinaire dans laquelle savoir-faire et excellence s'ajoutent à une...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 

On ne présente plus cette prestigieuse institution parisienne, dont le décor Second Empire, dans les jardins des Champs-Élysées, incarne l'image même du grand restaurant à la française : le luxe du décor, la culture des arts de la table, le service orchestré avec élégance, tout dessine un écrin unique à la gloire de la gastronomie ! Un écrin qui a écrit en 2014 une nouvelle page - largement médiatisée - de son histoire, en ayant été repris par Yannick Alléno. Disons-le tout de go : le grand chef a réalisé un tour de force en y imprimant d'emblée sa signature, offrant des repas aussi délicieux que marquants. La richesse de la carte, la magnificence des produits sélectionnés, le caractère des recettes qui s'imposent avec évidence comme autant de compositions parfaitement abouties : voilà bien l'oeuvre d'un cuisinier au faîte de son art... Mention spéciale pour ses jus et ses sauces, magnifiés à travers de savantes extractions : ou comment mettre des techniques d'avant-garde au service de la grande cuisine française. Brio et maestria !

Le mot de l'inspecteur
  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Situé à quelques pas de la Place de la Concorde et de l'Avenue des Champs-Elysées, le restaurant Ledoyen est le plus secret des restaurants 3 étoiles au guide MICHELIN.

Derrière le majestueux bâtiment Napoléon III se cache u...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Lundi 7 Août 2017 au Dimanche 20 Août 2017
Localisation
8 avenue Dutuit
75008 Paris
France
  • En métro: Lignes 1 et 13 - Champs Elysées Clémenceau
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Terrasse
Air Conditionné
Parking
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Voiturier
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Diners club
Espèce
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 34 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
sensationnel. Tout etait parfait. Nous avons pris le menu degustation 'choisi pour vous' . les vrais plus : le boeuf Wagyu , la sole pochee au noilly pra, et aussi les desserts. Le service etait tres attentionne mais en meme temps discret. Bien sure, ce n'est pas bon marche mais au vu de l'experience, c'est tout a fait justifie.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tendre au sublime, nécessite t'il un commentaire ! Bravo est le mot qui convient.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Sans hésitation. Nous touchons des sommets chez Yannick Alléno.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
exceptionnel, a tous points de vue...
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Attente une heure et demi avant d' avoir le premier plat après être intervenu