Petrossian

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Petrossian

13 boulevard de la tour Maubourg
75007 Paris 07
France
Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 39 € à 170 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (8)

Loading...

Menu

Prix - De 39 € à 170 € ?
Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Tagliatelle de blé dur, sauce crème Vodka, caviar ossetra
Mille feuille de pommes de terre , caviar ossetra (pour deux personnes)
Chef name 
Renaud RAMAMOURTY

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un nom mythique pour les amateurs de caviar depuis 1920, quand les frères Petrossian, d'origine arménienne, se lancèrent dans son importation. Le restaurant honore l'histoire de la maison avec de la dégustation "classique" de caviar, mais aussi des plats bien pensés où il apparaît sous d'autres formes (pressé, séché, maturé, liquide).
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Depuis les années 1920, Petrossian demeure la Maison du caviar à Paris. Cette épicerie de luxe située dans le 7ème arrondissement près des Invalides, possède également un restaurant gastronomique dirigé par Armen Petrossian, un des fils ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Mardi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Mercredi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Jeudi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Vendredi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Samedi: 12:00-14:30, 19:00-23:00
Dimanche: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Localisation
13 boulevard de la tour Maubourg
75007 Paris 07
France
Services 
Air Conditionné
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.6/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.4/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.2/5
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Restaurant qui a besoin de se roder entrée et plats convaincants bonne mise en valeurs des Produits. Desserts moyen service attentionné mais qui va sûrement gagner en fluidité (discours sur les plats répétés de façon trop mécaniques à chaque table). Expérience à renouveler
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
en amuse bouche belle dégustation de 3 différents caviar, sur blinis ou toasts généreuse portion du caviar choisi, une délicieuse et large tranche de saumon sauvage et ses œufs .. croquant sous la dent : une révélation de saveurs. Un tournedos issu des meilleurs bœufs, et surtout une sublime préparation de thon rouge mi-cuit. Nous nous sommes "forcés" pour ne pas renoncer à d'alléchantes propositions de pâtisseries; en fait, nous étions déjà tous plus que rassasiés.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Plat de très bonne qualité.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon accueil, plats de bonne qualité, approche commerciale généreuse suite à un petit problème de tarif.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bel endroit, cuisine raffinée, service parfait