Depuis les années 1920, Petrossian demeure la Maison du caviar à Paris. Cette épicerie de luxe située dans le 7ème arrondissement près des Invalides, possède également un restaurant gastronomique dirigé par Armen Petrossian, un des fils fondateurs ! Le restaurant Petrossian, sélectionné dans le guide MICHELIN, propose une carte où le caviar et le saumon dominent.

Le chef du restaurant Petrossian, Renaud RAMAMOURTY sublime avec précision et inventivité les produits nobles de cette grande maison. Découvrez les différents caviar grâce aux « Louches » et les plats « Signatures » tels que l’assiette de Zazouskis servie à la russe : saumon fumé, louche de tarama, louche d’œufs de saumon.

Rue de l’université à Paris, dans cette lumineuse salle au décor chic et raffiné, le bleu demeure la couleur prédominante rappelant l’univers marin de la maison Petrossian. Le restaurant Petrossian vous invite vos papilles pour un voyage gastronomique au cœur des saveurs de l’océan.