Le Violon d'Ingres

Guide MICHELIN 2019
358 avis sur ce restaurant

Le Violon d'Ingres

135 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 49 € à 130 €

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Photos (7)

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Offres (3)

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Instant Etoilé: Menu "Dégustation" en 7 services (déjeuner & dîner), à 129€ au lieu de 140€

Offre valable du 24/01/2019 au 30/09/2019
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Offre valable du 16/08/2019 au 31/12/2019
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Instant Etoilé: Menu "Dégustation" avec accord mets et vins en 7 services, à 209€ au lieu de 220€

Offre valable du 09/05/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 49 € à 130 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Noix de ris de veau braisée au vin jaune, mousseline de céleri rave au beurre noisette
Foie gras de canard poêlé au pain d'épices, coings au miel
Chef name 
Christian Constant
Chef word 

Des envies ? Le chef et son équipe seront là pour y répondre à partir de grands classiques de la cuisine française réinterprétés à la sauce Constant. Avec en toile de fond un mot d’ordre, suivre le fil des saisons. A la carte, au menu, t...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Une enseigne au sens double pour Christian Constant : elle évoque à la fois sa passion pour la cuisine, héritée de sa grand-mère, et sa fascination pour le peintre éponyme, originaire comme lui de Montauban. Le nom de son premier restaurant était donc tout trouvé, quand il a décidé de voler de ses propres ailes après une brillante carrière dans les palaces et les grandes maisons (Ledoyen, Ritz, Crillon). Ici, fini les grosses brigades et les ambiances très huppées : Christian Constant s'exprime avec simplicité, faisant confiance à une équipe réduite, dans ce qui ressemble à une néobrasserie de luxe. La salle se pare de teintes taupe, brun et beige, avec de grands miroirs muraux pour en agrandir l'espace. On y déguste de belles recettes traditionnelles – où le Sud-Ouest tient une bonne place –, d’une parfaite maîtrise technique, mais joliment modernisées et toujours concoctées à base de produits de grande qualité. Un détail : pensez à réserver, c’est souvent complet.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L'étoile qui brille sur le 135 de la rue Saint-Dominique, dans le 7ème arrondissement, ne vous laissera pas indifférente : bienvenue au restaurant Le Violon d’Ingres.

Côté Cuisine - L’assiette qui vous servira de partenaire ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mardi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Jeudi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Vendredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Samedi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Dimanche: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Localisation
135 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
  • En métro: Ligne 8 - Ecole Militaire
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Espèces
Visa
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.5/5 358 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.5/5
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Les serveurs très sympas et les plats excellents! Le chef présent. - : Le chef de salle complètement dépassé, antipathique et tranchant complètement avec la chaleur des lieux et du reste du personnel. Il nous a pris de haut et nous n'avons pas du tout apprécié son accueil ni l'attention, absente en fait, qu'il nous a dédié. Nous avons subi son stress et il ne s'est jamais excusé. Pas d'attention particulière de la part du chef Constant.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent repas. Cadre agréable et décontracté façon "bistrot". Nous avons pris l'offre spéciale été incluant un verre de vin fort bon. Rapport qualité/prix, rien à dire. Un gaspacho comme je n'en avais jamais goûté, des rougets accompagnés d'un feuilleté tomates confites, mozarella et un Paris-Brest à tomber à la renverse ;) Accueil chaleureux, serveurs attentionnés et efficaces. - : Des serveurs qui, sous prétexte d'annoncer les plats ou d'expliquer quelque chose, prennent la parole et interrompent systématiquement votre conversation. C'est peut-être un souci d'efficacité mais c'est désagréable.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une bonne surprise avec des mets raffinés et qui visent à surprendre les papilles Un service généreux et attentif aux exigences des convives Une excellente adresse ou se faire plaisir - : Le cadre trop confiné qui mériterai une réflexion de remodel
2/5
3/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
+ : Plats simples sans être simplistes. - : Omelette norvégienne mériterait une meilleure présentation. Carte des vins trop restreinte. Une étoile qui ne brille pas autant qu'il faudrait avec un service approximatif et un sommelier qui n'en n'est pas un.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Bonne assiette, bonne ambiance, beau site