Le Violon d'Ingres

Guide MICHELIN 2018
224 avis sur ce restaurant

Le Violon d'Ingres

135 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 49 € à 130 €

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Offres (2)

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Instant Etoilé: Menu dégustation 7 services: 119€ au lieu de 130€

Offre valable du 19/02/2018 au 31/03/2018
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Instant Etoilé: Menu déjeuner 3 services : 55€ & 1 coupe de champagne offerte

Offre valable du 19/02/2018 au 31/03/2018

Menu

Prix - De 49 € à 130 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Noix de ris de veau braisée au vin jaune, mousseline de céleri rave au beurre noisette
Foie gras de canard poêlé au pain d'épices, coings au miel
Chef name 
Christian Constant
Chef word 

Des envies ? Le chef et son équipe seront là pour y répondre à partir de grands classiques de la cuisine française réinterprétés à la sauce Constant. Avec en toile de fond un mot d’ordre, suivre le fil des saisons. A la carte, au menu, t...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Une enseigne au sens double pour Christian Constant : elle évoque à la fois sa passion pour la cuisine, héritée de sa grand-mère, et sa fascination pour le peintre éponyme, originaire comme lui de Montauban. Le nom de son premier restaurant était donc tout trouvé, quand il a décidé de voler de ses propres ailes après une brillante carrière dans les palaces et les grandes maisons (Ledoyen, Ritz, Crillon). Ici, fini les grosses brigades et les ambiances très huppées : Christian Constant s'exprime avec simplicité, faisant confiance à une équipe réduite, dans ce qui ressemble à une néobrasserie de luxe. La salle se pare de teintes taupe, brun et beige, avec de grands miroirs muraux pour en agrandir l'espace. On y déguste de belles recettes traditionnelles - où le Sud-Ouest tient une bonne place -, d'une parfaite maîtrise technique, mais joliment modernisées et toujours concoctées à base de produits de grande qualité. Un détail : pensez à réserver, c'est souvent complet.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L'étoile qui brille sur le 135 de la rue Saint-Dominique, dans le 7ème arrondissement, ne vous laissera pas indifférente : bienvenue au restaurant Le Violon d’Ingres.

Côté Cuisine - L’assiette qui vous servira de partenaire ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mardi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Jeudi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Vendredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Samedi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Dimanche: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Localisation
135 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
  • En métro: Ligne 8 - Ecole Militaire
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.4/5 224 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.5/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons choisi le violon d'Ingres pour la Saint Valentin cette année. Très joli accueil avec une salle toute décorée de petits bouquets romantiques. Coupe de champagne rosé pour commencer et petits amuse bouche. Accord mets vins très réussi sur les conseils du sommelier avec un Pecherenc pour finir vraiment exceptionnel mais aussi un très floral Bourgogne blanc. Des successions de saveur dont je retiendrai surtout le homard au chou et le feuilleté de truffes. Que le resto embaumait quand ces délicats champignons sont arrivés sur les tables. Un service parfait de gentillesse et de savoir faire. Merci pour ce superbe moment
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Formidable expérience : plats créatifs et délicieux, excellent accompagnement du personnel qui détaille le contenu des assiettes, recommande des boissons pour accompagner les plats et crée une atmosphère agréable.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Oui très bon restaurant
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent foie gras Superbe carte des vins
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Nous avons pris le menu dégustation que nous avons trouvé excellent. Nous avons été un peu déçu par la substitution de viande sur un plat et l'indisponibilité du vin qu'on a choisi de la carte des vins. D'ailleurs les substitutions étaient bien trouvées. On était un peu tardif à prendre notre commande mais le service suivant était impeccable.