Le Violon d'Ingres

Guide MICHELIN 2018
254 avis sur ce restaurant

Le Violon d'Ingres

135 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 49 € à 130 €

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Offre (1)

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Instant Etoilé: Menu dégustation 7 services: 119€ au lieu de 130€

Offre valable du 19/02/2018 au 31/08/2018

Menu

Prix - De 49 € à 130 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Noix de ris de veau braisée au vin jaune, mousseline de céleri rave au beurre noisette
Foie gras de canard poêlé au pain d'épices, coings au miel
Chef name 
Christian Constant
Chef word 

Des envies ? Le chef et son équipe seront là pour y répondre à partir de grands classiques de la cuisine française réinterprétés à la sauce Constant. Avec en toile de fond un mot d’ordre, suivre le fil des saisons. A la carte, au menu, t...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Une enseigne au sens double pour Christian Constant : elle évoque à la fois sa passion pour la cuisine, héritée de sa grand-mère, et sa fascination pour le peintre éponyme, originaire comme lui de Montauban. Le nom de son premier restaurant était donc tout trouvé, quand il a décidé de voler de ses propres ailes après une brillante carrière dans les palaces et les grandes maisons (Ledoyen, Ritz, Crillon). Ici, fini les grosses brigades et les ambiances très huppées : Christian Constant s'exprime avec simplicité, faisant confiance à une équipe réduite, dans ce qui ressemble à une néobrasserie de luxe. La salle se pare de teintes taupe, brun et beige, avec de grands miroirs muraux pour en agrandir l'espace. On y déguste de belles recettes traditionnelles - où le Sud-Ouest tient une bonne place -, d'une parfaite maîtrise technique, mais joliment modernisées et toujours concoctées à base de produits de grande qualité. Un détail : pensez à réserver, c'est souvent complet.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L'étoile qui brille sur le 135 de la rue Saint-Dominique, dans le 7ème arrondissement, ne vous laissera pas indifférente : bienvenue au restaurant Le Violon d’Ingres.

Côté Cuisine - L’assiette qui vous servira de partenaire ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mardi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Jeudi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Vendredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Samedi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Dimanche: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Localisation
135 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
  • En métro: Ligne 8 - Ecole Militaire
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.5/5 254 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle carte la nourriture est excellent avec un belle présentation et les assiettes sont copieuses
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très beau diner en famille (6) avec une table idéale dans ce restaurant pourtant étroit. Nous avons pris le menu 7 plats avec un vrai coup de coeur pour le bar en croute et la tarte au chocolat. Bon conseil du maitre de salle sur les vins avec un petit regret que le vin rouge ne soit pas à bonne température. Le personnel est attentionné et agréable avec une bonne ambiance entre eux malgré la gymnastique contrainte par l'étroitesse du restaurant.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Notre expérience a ete superbe pour nos 10 ans de mariage. Nous avons ete tres agreablement surpris par une attention puisqu on nous a offert un beau et bon Mille feuille pour feter l evenement. Tout etait impeccable (repas /service). Le menu degustation est une merveille. Le seul bemol est le manque d intimité. En effet, les tables sont tres rapprochees et nous entondons les conversations des voisins avec qui on peut sympathiser. A refaire en famille
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le service est convivial tout en restant très professionnel, ambiance décontractée pour ce restaurant, ce qui le distingue de certains étoilés un peu trop guidés. Préférer le service après 21 heures, plus calme, pour un diner en amoureux. Menu degustation (7 plats) très copieux et réellement savoureux et créatif, plats signatures du chef permettant une découverte de sa cuisine Bon rapport qualité prix Nous avons passé une excellente soirée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
C’est à l’occasion de notre anniversaire de mariage que j’ai réservé une table et nous n’avons pas été déçus. J’avais prévu le menu dégustation à la réservation et tous les plats étaient parfaits. Ma femme a été enchantée ! Le personnel est très attentionné tout en restant discret. L’ambiance est chaleureuse, bref tout s’est très bien passé.