Le Violon d'Ingres

Guide MICHELIN 2017
126 avis sur ce restaurant

Le Violon d'Ingres

135 r. St-Dominique
75007 Paris 07
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative

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Photos (13)

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Offres (4)

Instant Etoilé: Menu déjeuner 3 services & 1 coupe de champagne: 45€ par personne

Offre valable du 18/04/2017 au 30/04/2017

Instant Etoilé: Menu dégustation 7 services: 99€ au lieu de 110€ par personne

Offre valable du 18/04/2017 au 30/04/2017

MENU DÉJEUNER DU JOUR

Offre valable du 18/04/2017 au 30/04/2017

MENU DÉGUSTATION

Offre valable du 31/03/2017 au 31/12/2017

Menu

Prix moyens - De 45 € à 110 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Noix de ris de veau braisée au vin jaune, mousseline de céleri rave au beurre noisette
Foie gras de canard poêlé au pain d'épices, coings au miel
Chef name 
Christian Constant
Chef word 

Des envies ? Le chef et son équipe seront là pour y répondre à partir de grands classiques de la cuisine française réinterprétés à la sauce Constant. Avec en toile de fond un mot d’ordre, suivre le fil des saisons. A la carte, au menu, t...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 

Une enseigne au sens double pour Christian Constant : elle évoque à la fois sa passion pour la cuisine, héritée de sa grand-mère, et sa fascination pour le peintre éponyme, originaire comme lui de Montauban. Le nom de son premier restaurant était donc tout trouvé, quand il a décidé de voler de ses propres ailes après une brillante carrière dans les palaces et les grandes maisons (Ledoyen, Ritz, Crillon). Mais ici, fini les grosses brigades, les ambiances très huppées et les recettes qui subjuguent au-delà de tout. Christian Constant s'exprime avec simplicité, faisant confiance à une équipe réduite, dans ce qui ressemble à une néobrasserie de luxe. La salle, entièrement repensée en 2013, se pare désormais de teintes taupe, brun et beige, avec de grands miroirs muraux pour en agrandir l'espace. On y déguste de belles recettes traditionnelles - où le Sud-Ouest tient une bonne place -, d'une parfaite maîtrise technique, mais joliment modernisées et toujours concoctées à base de produits de grande qualité. Un détail : pensez à réserver, c'est souvent complet. La rançon du succès.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L'étoile qui brille sur le 135 de la rue Saint-Dominique, dans le 7ème arrondissement, ne vous laissera pas indifférente. Laissez-vous porter par les tons crème et chocolat au lait d’une salle qui vous accueille à bras ouverts.

...Voir plus
Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mardi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Jeudi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Vendredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Samedi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Dimanche: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Localisation
135 r. St-Dominique
75007 Paris 07
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèce
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.3/5 126 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon service, petite attention au moment du dessert pour un anniversaire, conseils sur le vin très précis et réussis. Un repas gourmand et gourmet que nous avons particulièrement apprécié. Petit bémol : Nous avons attendu 10 bonnes minutes à l'accueil debout à notre arrivée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
La caille était délicieusement gourmande. Le service agréable et attentionné. Le repas dans sa globalité était excellent ! J'y reviendrai avec plaisir.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
-/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Superbe déjeuner.Excellent rapport qualité-Prix.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le service est parfait et la cuisine irréprochable. Excellent rapport qualité prix pour le menu dégustation en 6 services. Belle carte des vins. S'il fallait trouver des points d'amélioration : la cuisine et surtout le choix des vins restent assez classiques (pourtant le serveur avait proposé de nous faire sortir des sentis battus)
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Je recommande ce restaurant, la salle est agréable, l'accueil très empressé....(mais nous n'avons pas l'habitude) et le repas parfait (menu à 45€ avec une coupe de champagne), seul regret la portion d'agneau des Pyrénées était bien chiche (3 petites bouchées,,,c'est peu surtout quand c'est bon), le dessert excellent (fruits rouges sur mascarpone) et les vins au verre très bien mais un peu chers (29€ pour 3 verres de 12.5cl soit 60€ la bouteille).