Les Bouquinistes

Guide MICHELIN 2018
53 avis sur ce restaurant

Les Bouquinistes

53 quai des Grands Augustins
75006 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 32 € à 89 €

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Offres (2)

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Offre valable du 01/11/2018 au 30/11/2018
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Instant MICHELIN: Menu en 3 services au déjeuner (Entrée+Plat+Dessert) et une coupe de champagne offerte à 36€.

Offre valable du 01/11/2018 au 30/11/2018

Menu

Prix - De 32 € à 89 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Ravioles de gambas, citron-courgette, émulsion gingembre-citronnelle
Merlan et tartare d'huîtres, fromage caillé et petits pois
Thon rôti en panure de basilic, aubergine confite, yaourt grec et cranberries
Cochon de lait braisé, purée de pommes de terre
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Stéphane PERRAUD
Chef word 

« On vient aux Bouquinistes pour « le Lièvre à la Royale » pendant toute la saison de la chasse, on vient aux Bouquinistes pour « manger une soupe ! » car il y en a une nouvelle chaque jour tout l’hiver, on vient aux Bouquinistes pour co...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Face à la Seine, à deux pas des célèbres échoppes de bouquinistes, ce restaurant figure au nombre des adresses siglées Guy Savoy. Le décor joue la carte d'une modernité chic et épurée, façon loft new-yorkais, face au spectacle des quais et des collectionneurs en quête du "bouquin" de leurs rêves... Côté cuisine, place à la simplicité, et parfois à l'inventivité. En parlant - pourquoi pas ? - littérature, on apprécie par exemple une rémoulade d'endives, oeuf parfait et mimolette, un cochon de lait confit aux lentilles mijotées, ou encore une île flottante à la noisette... Tout un roman !

Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Entre Notre-Dame et le Pont Neuf dans le 6ème arrondissement de Paris, le restaurant aux allures newyorkaises Les Bouquinistes attirent les palais des touristes comme ceux des amateurs aux papilles aiguisées. Ce lieu atypique, sélectionn...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Dimanche: 12:00-14:00, 18:30-22:30
Localisation
53 quai des Grands Augustins
75006 Paris
France
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Service tardif
Voiturier
Accès handicapés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Arabe
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France

Avis

Note moyenne :
4.1/5 53 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Ambiance légère et très agréable. Excellent accueil.
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Une cuisine élaborée et gourmande, un accueil souriant, un cadre étonnant ainsi qu'un rapport qualité/prix attractif font de ce bistronomique une bonne adresse
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Plats tres bon et personnel tres serviable. ANONYME
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Nous avons passé un excellent momenttre
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons pris le menu dégustation et nous avoir très bien appréciés les différents mets et vin.