Atelier Maître Albert

Guide MICHELIN 2018
46 avis sur ce restaurant

Atelier Maître Albert

1 r. Maître Albert
75005 Paris 05
France
Traditionnel, Classique
Prix - De 26 € à 59 €

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Offres (2)

Menu dégustation (4 plats + 2 desserts) composé par le Chef, à 75€

Offre valable du 13/09/2017 au 30/06/2018

Le Menu de l'Atelier, au déjeuner (Entrée+Plat OU Plat+Dessert) à 28€

Offre valable du 13/09/2017 au 30/06/2018

Menu

Prix - De 26 € à 59 € ?
Traditionnel, Classique
Spécialités 
Le saladier du moment et foies de volaille
Volaille fermière rôtie à la broche, pomme purée
Chariot de desserts d’antan
Chef name 
Emmanuel Monsallier
Chef word 

« A l’Atelier Maître Albert, on a le droit de piocher dans le plat de son voisin ! Sur chaque table, en effet, les légumes ne sont jamais servis à l’assiette mais, dans des caquelons ou des cocottes séparés et présentés pour tous ; ce dé...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Quand le chef Guy Savoy et l'architecte Jean-Michel Wilmotte s'unissent pour relancer une maison ancienne face à Notre-Dame, cela donne ce restaurant-rôtisserie chic et design. Il se déploie en trois espaces distincts : un salon aux allures de bar new-yorkais ; une salle à manger nantie d'une grande cheminée médiévale, à laquelle répondent une rôtissoire et des cuisines ouvertes ; et un coin vinothèque, plus intime. Au menu, saladier du moment servi avec des foies de volaille, selle d'agneau à la broche accompagnée d'un tian de courgettes et de tomates... Produits, précision des cuissons, mise en scène des assiettes, professionnalisme du service : tout y est.

Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

A l’ombre de Notre-Dame et souriant à la Seine, l’Atelier Maître Albert fait crépiter les bûches dans sa cheminée monumentale, grésiller le jus des volailles et la chair des viandes et légumes aux flammes de sa rôtisserie.
Les conv...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 11:45-14:30, 18:30-23:30
Mardi: 11:45-14:30, 18:30-23:30
Mercredi: 11:45-14:30, 18:30-23:30
Jeudi: 11:45-14:30, 18:30-23:30
Vendredi: 11:45-14:30, 18:30-23:30
Samedi: 18:30-23:30
Dimanche: 18:30-23:30
Localisation
1 r. Maître Albert
75005 Paris 05
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Service tardif
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Arabe
Espagnol
Français
Italien
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 46 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.1/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent restaurant au calme proche de la cathédrale notre dame de Paris, cadre sympathique avec une cuisine de rôtisserie ouverte sur la salle. Les grillades sont parfaites.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Je recommande, tout était excellent.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Oui je recommande fortement ce restaurant et je ferai le tour de mes amis québécois d
4/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Belle salle, de l'espace autour de la table, plats goûteux, une part généreuse de légumes variés; seul désagrément un serveur trop empressé.
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Moi, qui a 80 ans, a eté au restaurant avec ma petite-fille 15 ans. Nous avons eu plats' 'entree jours' et volaile ça veut dire poulet avec légumes aux choix. Ma petit-fille ne boit pas de vin, seulement de l'eau minérale et moi j' ai eu une demi bouteille de Poullie Fumé Tout était parfait mais assez cher. Le service était professionel et correct , mias pas chaleureux