Atelier Maître Albert

Guide MICHELIN 2018
70 avis sur ce restaurant

Atelier Maître Albert

1 rue maître Albert
75005 Paris
France
Traditionnel, Classique
Prix - De 26 € à 59 €

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Menu

Prix - De 26 € à 59 € ?
Traditionnel, Classique
Spécialités 
Le saladier du moment et foies de volaille
Volaille fermière rôtie à la broche, pomme purée
Chariot de desserts d’antan
Chef name 
Emmanuel Monsallier
Chef word 

« A l’Atelier Maître Albert, on a le droit de piocher dans le plat de son voisin ! Sur chaque table, en effet, les légumes ne sont jamais servis à l’assiette mais, dans des caquelons ou des cocottes séparés et présentés pour tous ; ce dé...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Quand le chef Guy Savoy et l'architecte Jean-Michel Wilmotte s'unissent pour relancer une maison ancienne face à Notre-Dame, cela donne ce restaurant-rôtisserie chic et design. Il se déploie en trois espaces distincts : un salon aux allures de bar new-yorkais ; une salle à manger nantie d'une grande cheminée médiévale, à laquelle répondent une rôtissoire et des cuisines ouvertes ; et un coin vinothèque, plus intime. Au menu, saladier du moment servi avec des foies de volaille, selle d'agneau à la broche accompagnée d'un tian de courgettes et de tomates... Produits, précision des cuissons, mise en scène des assiettes, professionnalisme du service : tout y est.

Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné par le guide MICHELIN, l’Atelier Maître Albert fait grésiller le jus des volailles dans sa rôtisserie parisienne. Installés au bar, près de la cheminée ou dans la vinothèque, les convives apprécient le charme de cette ancienn...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:30, 18:30-22:30
Mardi: 12:00-14:30, 18:30-22:30
Mercredi: 12:00-14:30, 18:30-22:30
Jeudi: 12:00-14:30, 18:30-22:30
Vendredi: 12:00-14:30, 18:30-22:30
Samedi: 18:30-22:30
Dimanche: 18:30-22:30
Localisation
1 rue maître Albert
75005 Paris
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Service tardif
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Arabe
Espagnol
Français
Italien
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.2/5 70 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.2/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.2/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très joli cadre Personnel soigné et attentif Un peu trop bruyant
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Bon repas service aimable et attentionné La grande salle est un peu trop bruyante
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
2/5
Boissons
oui je le recommanderais. bon accueil . ambiance chaleureuse. service sympathique. entree et plat excellents- dessert un peu decevant
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
oui principalement pour un déjeuner d'affaires. les plats (menu) sont simples et convenables. le service est cependant un peu déficient : explications brouillonnes du menu et de la carte. aperitif (champagne prévu avec le menu "michelin" ) servi à peine assis ... personne pour prendre les manteaux qu'il faut laisser sur l dos de la chaise... c'est quand même un peu juste !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
3/5
Boissons
Un lieu intimiste, avec une très belle cheminée, des plats excellents et un accueil au top.